tag:blogger.com,1999:blog-87336106924497081572024-02-07T07:00:33.928+02:00HELLAAN KOSKINAri Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.comBlogger226125tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-25990295668198715402023-12-22T19:45:00.000+02:002023-12-22T19:45:22.393+02:00Hyvää joulua!Vuotuinen piparkakkurakennelmamme… niin… piparitaikina palaa herkästi, jos ei ole tarkkana. Kun ensimmäisen pellillisen jälkeen palaa toinenkin, on syytä vaihtaa taktiikkaa ja säätää rakennelman teema tilanteen mukaan. Joten tämän vuoden teema on Turun palo 4.-5. syyskuuta 1827. Kaupungista tuhoutui kolme neljäsosaa, kodittomaksi jäi 11000 turkulaista. Loukkaantuneita oli parisataa ja kuolleita 27. Tuhoutuneen omaisuuden arvo 2 570 980 hopearuplaa.<div><br /></div><div>Tuli vähän brutaali mutta rauhallista joulua silti kaikille. Ja ollaan varovaisia niiden hellojen ja takkojen ja hajukynttilöiden kanssa siellä.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJC1WrkJTaYQITIh2IEQWUjEPvCTYPJIEt0Qh2YsCyius9emmfwitLAoZPR9GSfTJU_YV1OJgq0o4wj8UWnfUJPlo3sXCiPBRUJJn6CkbCreP0juTpCpsyNOeYVtgJv-XHQOQQU_UcvK-Uyc8rrG2PvFch4uVszkkUlyktslrhpbhKXZGSfj1Jpr52GF8/s680/20231221_Turku_Palaa_033_Small.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="510" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJC1WrkJTaYQITIh2IEQWUjEPvCTYPJIEt0Qh2YsCyius9emmfwitLAoZPR9GSfTJU_YV1OJgq0o4wj8UWnfUJPlo3sXCiPBRUJJn6CkbCreP0juTpCpsyNOeYVtgJv-XHQOQQU_UcvK-Uyc8rrG2PvFch4uVszkkUlyktslrhpbhKXZGSfj1Jpr52GF8/s16000/20231221_Turku_Palaa_033_Small.jpg" /></a></div></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbeyRiOOkQ6RIk7iXZ9DGIB32cRtxBzm410rWNoL00Xa_YTTi5xUVByybzbVKcwy2WTuRJ-Hw9oWdxDO9qDmLTgxctPSu9N6AEGtZJ6bhUlMlu8vN6QieQE9QS6dJRpYhEPNbYgv4zNVSz-I0HSPvu5CIwImNj3cgsA9I3mQZVvewpL8Hgb6Ktj_JVkmo/s907/20231221_Turku_Palaa_024_Small.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbeyRiOOkQ6RIk7iXZ9DGIB32cRtxBzm410rWNoL00Xa_YTTi5xUVByybzbVKcwy2WTuRJ-Hw9oWdxDO9qDmLTgxctPSu9N6AEGtZJ6bhUlMlu8vN6QieQE9QS6dJRpYhEPNbYgv4zNVSz-I0HSPvu5CIwImNj3cgsA9I3mQZVvewpL8Hgb6Ktj_JVkmo/s16000/20231221_Turku_Palaa_024_Small.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEite3agxuMm3Bu05ocNxuasBhoYL46OZVCSVA1Iq4Xa0E4UWFvttLj0eW0CxXqpKrhhQ6Kh3kNif6zP7Dnl7-qSwtqd3mR4NkqiQ3g5KiK176QGQPyCJGASDScIWhZffLYo8pwArcGcNsTpPHs_p0GdadqZmGGzhjNskL5FOM7ucUju9P6bTSi03WUCT7A/s907/20231221_Turku_Palaa_029_Small.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEite3agxuMm3Bu05ocNxuasBhoYL46OZVCSVA1Iq4Xa0E4UWFvttLj0eW0CxXqpKrhhQ6Kh3kNif6zP7Dnl7-qSwtqd3mR4NkqiQ3g5KiK176QGQPyCJGASDScIWhZffLYo8pwArcGcNsTpPHs_p0GdadqZmGGzhjNskL5FOM7ucUju9P6bTSi03WUCT7A/s16000/20231221_Turku_Palaa_029_Small.jpg" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div>-arska- & -memmu-<br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-36013759228154567312023-05-31T21:09:00.001+03:002023-05-31T21:10:56.777+03:00Ylikypsä possu-ramen<p>Näennäisen yksinkertaiset asiat on mukavia kuten vaikka puutarhanhoito, bluesmusiikki, tai ramenkeitto. Eihän ramenkeitotkaan oikeastaan ole kovin yksinkertaisia, ristiriidassa kai niiden viehätys piileekin. Jotain hienon yksinkertaista on myös ylikypsäksi kypsytetyssä porsaankyljessä. Joten kun olin joskus jostain ottanut talteen reseptin Shanghain tapaan maustetusta ja hyvin hitaasti kypsytetystä possusta, oli sitä kokeiltava myös ramenkeiton kanssa. Pikaruokaa tämä ei ole, possu on käytännössä tehtävä jo edeltävänä päivänä. Keitto itsessään on tässä yksinkertainen mutta possunkylki kyllä kruunaa kaiken. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjARBN60i54IDvbL49xrYbD9_GU5LJ22qJLY-FII9lLcmdo8VpYb6AEHXOC1Y4baoM5xiemACESY6MzhtjBaNsfxBPkVKGdHpE-pEC5K66CpdgcWHcWXOJocwcpbkiMpfCxnmIzrxy8N-eEGcozWSX0iQBiKNQIG8ynTvbqkj8kwxorAoAGyC1bz3U6/s907/20230529_PossuRamen_015_Small.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjARBN60i54IDvbL49xrYbD9_GU5LJ22qJLY-FII9lLcmdo8VpYb6AEHXOC1Y4baoM5xiemACESY6MzhtjBaNsfxBPkVKGdHpE-pEC5K66CpdgcWHcWXOJocwcpbkiMpfCxnmIzrxy8N-eEGcozWSX0iQBiKNQIG8ynTvbqkj8kwxorAoAGyC1bz3U6/s16000/20230529_PossuRamen_015_Small.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipmZkQaEMhr1CnhJTpWaoueOTRXuFVLcRmCBNxqx9tPNn0iiiTjAfGB3ZDIac1wRkxRZNIVIeIaWWJ0HLX5VDyk4_Ydj8UKSGbYYAj0B6LOeruJwCaC2DoPfp234fP-fEIkSKc9pt_87wQZjQfiXrzP99vCQb5Z5zushQK_9Q_NJZRUR9SBMTOxMsq/s907/20230529_PossuRamen_017_Small.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipmZkQaEMhr1CnhJTpWaoueOTRXuFVLcRmCBNxqx9tPNn0iiiTjAfGB3ZDIac1wRkxRZNIVIeIaWWJ0HLX5VDyk4_Ydj8UKSGbYYAj0B6LOeruJwCaC2DoPfp234fP-fEIkSKc9pt_87wQZjQfiXrzP99vCQb5Z5zushQK_9Q_NJZRUR9SBMTOxMsq/s16000/20230529_PossuRamen_017_Small.jpg" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><b>Ylikypsä possu-ramen</b><p><br /><b>Ylikypsä porsaankylki</b><br />( hieman mukailtu <a href="https://flavorado.com/porsaankylki-shanghain-tapaan/" target="_blank">tästä reseptistä</a> )</p><div>1 kg porsaankylkeä (meillä luutonta ja nahatonta mutta mitä rasvaisempi sen parempi)<br />2 dl omenamehua<br />3 rkl soijaa<br />0,5 dl viinietikkaa<br />1 rkl ruokosokeria<br />1 tl viismaustetta (sisältää mm. tähtianista, kanelia, fenkolinsiementä, neilikkaa, sechuanin pippuria)<br />2 tl pippuria<br />1 ripaus chiliä<br /><br />Jos sinulla ei ole viismaustetta, jauha huhmaressa sopiva määrä niitä aineksia joita kaapistasi löytyy. Sekoita mausteliemen ainekset ja kuumenna kattilassa niin että sokeri sulaa. Laita porsaankylki sisäpuoli ylöspäin uunivuokaan ja kaada mausteliemi päälle. Paahda 125 asteisessa uunissa noin 2 tuntia. Käännä possunkylki ympäri ja jatka paahtamista toiset 2 tuntia. Sivele välillä liemellä possun pintaa. Laita lopuksi uunin grillivastukset päälle ja anna pinnan paistua rapeaksi. Anna jäähtyä. Ota paistoliemi talteen ja jäähdytä jääkaapissa. Jäähdyttyään liemen rasva kovettyy pinnalle, kuori se pois jaa säästä maukas liemi keiton pohjaksi.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><b>Keitto</b></div><br /> 2 l lihalientä<br />1 dl possun paistolientä<br />2 rkl soijaa<br />2 rkl riisiviinietikkaa<div>1 pala raastettua inkivääriä<br />3 raastettua valkosipulinkynttä</div><div>1 nippu kevätsipulia pilkottuna</div><div>tuoretta pinaattia ja/tai pinaattikiinankaalia eli paksoita</div><div><br /></div><div>2 rkl öljyä<br />100 g siitakesieniä viipaloituna<br /><br /></div><div>200 g nuudeleita</div><div>löysäksi keitettyjä kananmunia<br />1 rkl seesamiöljyä<br /><br /><br />Minulla on tapana tehdä ramenkeitot niin että liemi sekä kiinteät ainekset valmistellaan erikseen ja yhdistellään vasta tarjoiluastiaan. Onko sillä jotain merkitystä, eipä kai. Kukin tyylillään.</div><div><br /></div><div>Viipaloi sienet ja kuullota kevyesti pannulla öljyssä kanssa.</div><div><br /></div><div>Keitä nuudelit kypsiksi kiehuvassa vedessä, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.</div><div><br /></div><div>Keitä kananmunat niin että keltuainen jää löysäksi, eli noin 7 minuuttia ja jäähdytä heti kylmässä vedessä.<br /></div><div><br /></div><div>Raasta lientä varten inkivääri ja valkosipuli, laita kattilaan ja lisää lihaliemi, porsaan paistoliemi, soija, riisiviinietikka. Anna keiton porista hiljakseen 10-15 minuuttia. Lisää lopuksi pilkottu kevätsipuli, pinaatti ja/tai paksoi, ne kypsyvät muutamassa minuutissa. </div><div><br />Viipaloi porsaan kylki melko ohuiksi siivuiksi (noin 5mm) ja lämmitä nopeasti vaikka mikrossa niin liha pehmenee.<br /><br />Annostele mieluisa annos, kulhon pohjalle nuudelia, sieniä ja muutama siivu porsaan kylkeä. Päälle keittolientä ja pinnalle vielä puolikas kananmuna ja vähän seesamiöljyä niin alkaa olla valmista. </div><div><br /></div><div>Syöminen on sitten sotkuista puuhaa käytitpä syömäpuikkoja, lusikkaa tai mitä tahansa.<br /><br /><br /><br />-arska-<br /><br /><br /><br /></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-86464245115971134242023-04-05T19:28:00.000+03:002023-04-05T19:28:25.397+03:00Hyvää pääsiäistä!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirJMuvlzVEbHOc-0HkhKdGnS-otKUOhhemYyeGX_AUfJ1koNb1KlZZV05jPfBNRJrot9nOuyQQqaxoNVUIHA2SIqQYNoOJBFrr7LCumGMd44GDfkc4GdofMaUPOny-xsCJziOLDW5CEo_j5jMl7nbd1Yzrq3WEjRezIme8GgFuiE3DMiCljvvIPsj5/s907/20230404_Pa%CC%88a%CC%88sia%CC%88iskimppu_027.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirJMuvlzVEbHOc-0HkhKdGnS-otKUOhhemYyeGX_AUfJ1koNb1KlZZV05jPfBNRJrot9nOuyQQqaxoNVUIHA2SIqQYNoOJBFrr7LCumGMd44GDfkc4GdofMaUPOny-xsCJziOLDW5CEo_j5jMl7nbd1Yzrq3WEjRezIme8GgFuiE3DMiCljvvIPsj5/s16000/20230404_Pa%CC%88a%CC%88sia%CC%88iskimppu_027.jpg" /></a></div><br /><br /> <br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTRXxs1pOMy85IJvmfmJa5fJ3JKgx9-Ed-vX1FXK7Dzo5eJiZkc5Fxfns9RUh67OTE4hCOWeo9YjJt2VfEcgqI0ADdiebC1Fq93x0uR547hVYmE9zcnB6-uq7rKbykBQig1C50xmE1fTdSyHgXwdKq74oB7Rzcxe_n8icGNT6D9l1uD_mya-UFwjTK/s907/20230404_Pa%CC%88a%CC%88sia%CC%88iskimppu_012.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTRXxs1pOMy85IJvmfmJa5fJ3JKgx9-Ed-vX1FXK7Dzo5eJiZkc5Fxfns9RUh67OTE4hCOWeo9YjJt2VfEcgqI0ADdiebC1Fq93x0uR547hVYmE9zcnB6-uq7rKbykBQig1C50xmE1fTdSyHgXwdKq74oB7Rzcxe_n8icGNT6D9l1uD_mya-UFwjTK/s16000/20230404_Pa%CC%88a%CC%88sia%CC%88iskimppu_012.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKD5YYWJ80Z5mqQ2fA0fFT8wSxmA1wH3VmxNSG91M1WoJ2pTeH-6cxLItvqZIOpfSGh4RUQfNEXn-cTj9Q5_iAMCU9ZXjNt-7VPtBqCMTI53DTRCtm5Ytg9r86EwdHale1YEZrInOQH4ZKPRY5gSOqy8xcTYT_-G_ckmr6yKHVzu21fP1ZWBouH_8f/s907/20230404_Pa%CC%88a%CC%88sia%CC%88iskimppu_002.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKD5YYWJ80Z5mqQ2fA0fFT8wSxmA1wH3VmxNSG91M1WoJ2pTeH-6cxLItvqZIOpfSGh4RUQfNEXn-cTj9Q5_iAMCU9ZXjNt-7VPtBqCMTI53DTRCtm5Ytg9r86EwdHale1YEZrInOQH4ZKPRY5gSOqy8xcTYT_-G_ckmr6yKHVzu21fP1ZWBouH_8f/s16000/20230404_Pa%CC%88a%CC%88sia%CC%88iskimppu_002.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br />-memmu- & - arska-<p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-90830264809224380652023-02-28T20:10:00.001+02:002023-02-28T20:10:31.388+02:00KaalipihvitPörssisähkö maksaa paljon mutta kaalin markkinahinta tuntuu pysyvät maltillisena kriiseistä toiseen.<br />Mieleen on jäänyt Tilastokeskuksen tilasto viime elokuulta jonka mukaan elintarvikkeiden sekä alkoholittomien juomien hinta oli noussut edellisvuoteen verrattuna 12,5%, sen sijaan kaalin hintakehitys samaan aikaan oli -16,3%. Ainoana elintarvikkeena sen hinta oli peräti laskenut. Toisekseen, se on hyvää vaikka raakana ja siitä voi tehdä laatikoita, kääryleitä, keittoa, salaattia, piirakkaa ja pihvejä. Sitä voi keittää, paistaa, hauduttaa, höyryttää, grillata, friteerata, fermentoida...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCc-u8dyY5vE8Ttws0bJrzGG4DH9xkSv9HEWdJwUXq3ym9EKuAXVPkjKBxFGq8zbtRC6u19bHXCJOYkHzdBqLf95176Hw1zlzMKQMxMUwEhvWRnCnEkuQ4SF_UqLLga9fuE8_wxI_JKavwOF8NrmFRUxH1mldjJYoL-PD64C2KFd22NHcOTiiBxp6y/s907/20230227_Kaalipihvit_001.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCc-u8dyY5vE8Ttws0bJrzGG4DH9xkSv9HEWdJwUXq3ym9EKuAXVPkjKBxFGq8zbtRC6u19bHXCJOYkHzdBqLf95176Hw1zlzMKQMxMUwEhvWRnCnEkuQ4SF_UqLLga9fuE8_wxI_JKavwOF8NrmFRUxH1mldjJYoL-PD64C2KFd22NHcOTiiBxp6y/s16000/20230227_Kaalipihvit_001.jpg" /></a><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVC3PdYR2iMXov7xOPp_xdegQlTuKljsmtA4LDsHDXuRofh6OYSYl2JF7B3nP_utJFPes8ci9Rp-jz1E59hNyWBqbn-F8fOeoaRngqy9iuFdUINvto735pddbGQj-faJ6h6NxhGGmeLhW4LVQWk-KuOB1kly2t1sgniyfXjahxgI-LuFqSyQWmFAOu/s907/20230227_Kaalipihvit_015.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVC3PdYR2iMXov7xOPp_xdegQlTuKljsmtA4LDsHDXuRofh6OYSYl2JF7B3nP_utJFPes8ci9Rp-jz1E59hNyWBqbn-F8fOeoaRngqy9iuFdUINvto735pddbGQj-faJ6h6NxhGGmeLhW4LVQWk-KuOB1kly2t1sgniyfXjahxgI-LuFqSyQWmFAOu/s16000/20230227_Kaalipihvit_015.jpg" /></a></div><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvodS_cRvK_NCN-FIl5vporkxzEJNCTdgrBJPkSky0xqEPCHsApgqD9N7Uly-FqA6hdq8cXx2M9R8XJaAzaHKP74BuoNy8CBk1R-c5guz3xstKxAqg5ajDEP3FfSEdSVN7rRDpHnt445rFRbWYOk3z5PiRRU28WvrW34hl1A8mODQ_chyhtKR1c3K/s680/20230227_Kaalipihvit_013.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvodS_cRvK_NCN-FIl5vporkxzEJNCTdgrBJPkSky0xqEPCHsApgqD9N7Uly-FqA6hdq8cXx2M9R8XJaAzaHKP74BuoNy8CBk1R-c5guz3xstKxAqg5ajDEP3FfSEdSVN7rRDpHnt445rFRbWYOk3z5PiRRU28WvrW34hl1A8mODQ_chyhtKR1c3K/s16000/20230227_Kaalipihvit_013.jpg" /></a><br /><br /></div><div>Kaalipihvit<br /><br />n. 1 kg <span> </span>kaalia<br />2 <span> </span><span> </span><span> </span> sipulia (tai pätkä purjosipulia)<br />2-3 <span> </span><span> </span> kananmunaa<br />(2 rkl <span> </span>vehnä-, korppu- tai kikhernejauhoja)<br />1 tl <span> </span><span> </span> suolaa<br />2 tl <span> </span><span> </span> meiramia<br />2 tl <span> </span><span> </span> rouhittua mustapippuria<br />öljyä tai voita<br /><br /><br />Suikaloi kaali hienoksi silpuksi ja hauduttele se pannulla öljyssä pehmeäksi. Jäähdytä kaalisilppu ja lisää sitten joukkoon kananmunat ja mausteet. Mikäli seos vaikuttaa liian vetelältä, voit lisätä joukkoon hieman jauhoja.<br /><br />Ota lusikalla kaalimassaa ja muotoile pihveiksi kuumalle pannulle. Paista molemmilta puolilta, kunnes ovat kypsiä. Mikäli haluat tasaisen pyöreitä ja saman kokoisia pihvejä, käytä lettupannua tai teräksisiä, voideltuja muotteja.<br /><br />Tarjoile pihvit vaikkapa puolukkahillon ja turkkilaisen jogurtin kanssa.<br /><br /><br /><br />-memmu-<br /><div><br /><p><br /></p></div></div>Mervi Savolainenhttp://www.blogger.com/profile/02239179482688438715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-34638068335124725782023-01-31T20:11:00.000+02:002023-01-31T20:11:52.904+02:00Pähkinäinen tomaattipasta<p>Mukavia vegaanireseptejä tulee etsittyä ja välillä löytyy hyviä ja helppoja. Sellaiset kirjataan innolla muistiin jolloin ovat toistekin ja toistenkin tehtävissä.</p><p>Resepti löytyi <i><a href="https://vegaanihaaste.fi/reseptit/pahkinainen-basilika-tomaattipasta" target="_blank">vegaanihaasteen reseptipankista</a></i>. Tämä pastakastike on tehty pähkinöistä ja ravintohiivahiutaleista. tomaateista ja pinaatista. Reseptiä muunsimme siltä kohdin että meillä tomaatit on uunissa ja oliiviöljyssä paahdettuja umamipommeja. Pähkinöistä ja ravintohiivahiutaleista syntyy hämmästyttävän mukava pastakastike.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPj1b5530XFFPQ-7oqWp0LvVuY8FIrnvamnazdkDcxZv75DjLvstuAwWmVxHBJNhyMyD6dbzHyx1pqhvb8rbE5QjmhAbKVQ7aht5vYpntRAf7eR6iToscRVCHykn2z3uzjV02oT0v6Zs_M8lBQX2s2p5sJnz10Z6YWnmOIdrOm2yi8LZfIwIoQ0EKZ/s680/20230107_Vegepasta_002.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPj1b5530XFFPQ-7oqWp0LvVuY8FIrnvamnazdkDcxZv75DjLvstuAwWmVxHBJNhyMyD6dbzHyx1pqhvb8rbE5QjmhAbKVQ7aht5vYpntRAf7eR6iToscRVCHykn2z3uzjV02oT0v6Zs_M8lBQX2s2p5sJnz10Z6YWnmOIdrOm2yi8LZfIwIoQ0EKZ/s16000/20230107_Vegepasta_002.jpg" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2pNxaxiTZQjnGzmyLSAWO-o8qptAqvMHOPrvBMehnsMkFzTVpxQdw5ixtNf6N1uaxvT8XgHyANISFWMHrG-xvj6PqsgpS3z7VAU52Vl9ih7xIoNBhiwCjYBvUsdgAt4zaQR4-YFfD5HZC9uifgMI2Tp9oRFnKixDxbtTAMvhScSYsnEaflF6PNygR/s680/20230107_Vegepasta_002-2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2pNxaxiTZQjnGzmyLSAWO-o8qptAqvMHOPrvBMehnsMkFzTVpxQdw5ixtNf6N1uaxvT8XgHyANISFWMHrG-xvj6PqsgpS3z7VAU52Vl9ih7xIoNBhiwCjYBvUsdgAt4zaQR4-YFfD5HZC9uifgMI2Tp9oRFnKixDxbtTAMvhScSYsnEaflF6PNygR/s16000/20230107_Vegepasta_002-2.jpg" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSlenOvN9Ff71xcJcdjT01Wv8XNy_MVZY_qN0kwHKuo7aq7rYOgeACJ2GgJak0lVCAqustEnQUVCbidRasDLKwmHs8TeF8tNUbGafA5bewG4vDGDFVf24kalq0MYveGqn0nqPfsxGslf6063y-AEDuTA3EE7CiOUeZ4t3imZk1dMvzYtVtxn8GkHwE/s680/20230107_Vegepasta_015.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSlenOvN9Ff71xcJcdjT01Wv8XNy_MVZY_qN0kwHKuo7aq7rYOgeACJ2GgJak0lVCAqustEnQUVCbidRasDLKwmHs8TeF8tNUbGafA5bewG4vDGDFVf24kalq0MYveGqn0nqPfsxGslf6063y-AEDuTA3EE7CiOUeZ4t3imZk1dMvzYtVtxn8GkHwE/s16000/20230107_Vegepasta_015.jpg" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><b>Pähkinäinen tomaattipasta</b></p>400 g <span> </span>pastaa<br /><br />1 <span> </span><span> <span> </span></span>paprika<br />150 g <span> </span>cashewpähkinöitä<br />250 g <span> </span>(miniluumu) tomaatteja<br />2 <span> <span> </span><span> </span></span>valkosipulinkynttä<br />4 rkl <span> <span> </span></span>oliiviöljyä<br />2 rkl <span> <span> </span></span>ravintohiivahiutaleita<div>1,5 dl vettä<br />1 tl <span> <span> </span></span>suolaa<div>1 tl <span> <span> </span></span>sokeria<br />mustapippuria<div>kourallinen tuoretta babypinaattia<br />koristeeksi basilikaa</div><div><br /><br />Laita pähkinät veteen likoamaan muutamaksi tunniksi tai yön yli. Näin ne pehmenevät ja soseuttaminen on helpompaa.</div><div><br /></div><div>Halkaise tomaatit. Sekoita niihin kulhossa pari ruokalusikkaa oliiviöljyä, ripaus suolaa, sokeria ja mustapippuria. Levitä uunipellille ja paahda 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia.<br /><br />Paloittele paprika. Lisää pähkinät, valkosipulinkynnet, pari ruokalusikkaa oliiviöljyä sekä ravintohiivahiutaleet ja soseuta yleiskoneella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. <br /><br />Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää tuore pinaatti lopuksi pastan keitinveteen, jotta se pehmenee hieman ja valuta sitten vesi pois.<br /><br />Kuumenna paistinpannu ja lisää pähkinäsose pannulle. Kaada joukkoon 1,5 dl vettä. Kuumenna muutaman minuutin ajan koko ajan sekoittaen. <div><br />Sekoita yhteen pasta, pinaatti, pähkinäkastike sekä uunissa paahdetut tomaatit. Lautaselle vielä tuoretta basilikaa ja loraus oliiviöljyä.</div><div><br /><br /><p>-memmu-</p><p><br /></p></div></div></div></div>Mervi Savolainenhttp://www.blogger.com/profile/02239179482688438715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-13946343580481785912023-01-10T20:11:00.001+02:002023-01-10T20:17:37.891+02:00Ilmapallojäälyhdyt<div>Tehän tiedätte, jos pakkasta on riittävästi, voi saippuakuplankin saada jäätymään jäiseksi palloksi ennen puhkeamistaan. Siinä hommassa on hyvä olla vähän kovemmat pakkaset kuin täällä etelärannikolla. Siksi teemme tavallisia jäälyhtyjä, tosin ilmapalloilla. Näissä 6-8 asteen pakkasissa puolitoista vuorokautta oli aika sopiva jäädytysaika. Jos ei ole ilmapalloja, aina voi käyttää ilmaisia ämpäreitä.</div><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKCFgIJRfnHs72IVYNGVNIJVxl-vw4SfnlZYzUUGms9AaLkxblaSD2miU7-WXb6p1w7HaIKbFk9uH1VXFJW3d04CroUSYNMYX56ef_cQTftL-VB1ziQNcsnkmSULuNBUT4v1wZwM0GkZSw0zp75ina6n4b7xIQgUnyg_114KwNvRiBzt2gRFhjk64q/s907/20230107_Ja%CC%88a%CC%88lyhdyt_095.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKCFgIJRfnHs72IVYNGVNIJVxl-vw4SfnlZYzUUGms9AaLkxblaSD2miU7-WXb6p1w7HaIKbFk9uH1VXFJW3d04CroUSYNMYX56ef_cQTftL-VB1ziQNcsnkmSULuNBUT4v1wZwM0GkZSw0zp75ina6n4b7xIQgUnyg_114KwNvRiBzt2gRFhjk64q/s16000/20230107_Ja%CC%88a%CC%88lyhdyt_095.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0SmmGyGnvo8BnxcFB7Xd_mHGBQh9XayhPwQrDrAAJkoJe2tsw9Sa37d6P_p0MgQOw_XIqdNU4mO-JIH1-tXcIUsr19U0H2b25Jx1EcfJ1n6QsuKmHC6nT_FHkTUTeNLL9Vj-Krr_Fgyny8zKBLqK_MqvvqFhS8Tbu-P1SdesoFolWG-Vi_NVRk_Gq/s907/20230107_Ja%CC%88a%CC%88lyhdyt_102.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0SmmGyGnvo8BnxcFB7Xd_mHGBQh9XayhPwQrDrAAJkoJe2tsw9Sa37d6P_p0MgQOw_XIqdNU4mO-JIH1-tXcIUsr19U0H2b25Jx1EcfJ1n6QsuKmHC6nT_FHkTUTeNLL9Vj-Krr_Fgyny8zKBLqK_MqvvqFhS8Tbu-P1SdesoFolWG-Vi_NVRk_Gq/s16000/20230107_Ja%CC%88a%CC%88lyhdyt_102.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkA42M82mNQ5Y6OqeNBlhBcztptOiSQhgr0-Huc7qOFsbwnXLDS7qTZHmw9Ikux6DV6flCm6g9UDYKDLV-ahbKd8Fwv4vr6mIjjr5KNIXS09BiyXycH--RhqYEV3i6LI2--kZEA4tc618a55QxkxYtn9CEo0Vgg-Ovd_EGJEV_nCZKTnqWUZKw8WBM/s680/20230107_Ja%CC%88a%CC%88lyhdyt_096.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkA42M82mNQ5Y6OqeNBlhBcztptOiSQhgr0-Huc7qOFsbwnXLDS7qTZHmw9Ikux6DV6flCm6g9UDYKDLV-ahbKd8Fwv4vr6mIjjr5KNIXS09BiyXycH--RhqYEV3i6LI2--kZEA4tc618a55QxkxYtn9CEo0Vgg-Ovd_EGJEV_nCZKTnqWUZKw8WBM/s16000/20230107_Ja%CC%88a%CC%88lyhdyt_096.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwS9BX1ODFpcJZgL8Z2PHrSYwKXjBd9QIXjqwJKjqFYRvua4QTvqd2DFCHVD7gA8xGooEIhz0mZfkQSvhGCy0GF9ybdn5LS3H5xPPOfWgZTvDaBNbjJ-kM14lcPpUc2kIs8uWANBEFaFq6mxCtGO_Yfjc2IXj97v9M1zlG50CcJGYmdL-lFSlU2hNN/s680/20230107_Ja%CC%88a%CC%88lyhdyt_053.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwS9BX1ODFpcJZgL8Z2PHrSYwKXjBd9QIXjqwJKjqFYRvua4QTvqd2DFCHVD7gA8xGooEIhz0mZfkQSvhGCy0GF9ybdn5LS3H5xPPOfWgZTvDaBNbjJ-kM14lcPpUc2kIs8uWANBEFaFq6mxCtGO_Yfjc2IXj97v9M1zlG50CcJGYmdL-lFSlU2hNN/s16000/20230107_Ja%CC%88a%CC%88lyhdyt_053.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs9Bejb7yyxYde_CRr4hEU-HDzLa4vWa8uctxmefoU756S9QX_kSZjmWfVNJGTrIRU9_DOQTHaKQeeBJhvqz0Qd3jq5a_pnfjBYkZFdNuJVmb64LKJxdxuPNYggLAOO2TOxjbBMo9FPfDudKV9lsyvlrHSmBd5Ge3g5q46kE7kSustm3Ne5zmsYnIf/s680/20230106_Ja%CC%88a%CC%88lyhdyt_016.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs9Bejb7yyxYde_CRr4hEU-HDzLa4vWa8uctxmefoU756S9QX_kSZjmWfVNJGTrIRU9_DOQTHaKQeeBJhvqz0Qd3jq5a_pnfjBYkZFdNuJVmb64LKJxdxuPNYggLAOO2TOxjbBMo9FPfDudKV9lsyvlrHSmBd5Ge3g5q46kE7kSustm3Ne5zmsYnIf/s16000/20230106_Ja%CC%88a%CC%88lyhdyt_016.jpg" /></a><br /><br /><br /><br />-arska-</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /><br /><br /></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-22415507422528856522022-12-15T20:50:00.002+02:002022-12-15T20:52:15.214+02:00Hyvää joulua!<div class="separator">Tämän joulun piparkakkutalon aiheena on Föri. Se 1903 rakennettu pieni lossi joka kuljettaa turkulaisia tält pual jokke tois pual jokke ja takaisin. Moni on viime aikoina hämmästellyt tekoälyn kehitystä kirjoittelemalla niitä näitä ChatGPT:n kanssa joten pyysin tuota älyn jättiläistä kirjoittamaan puolestani blogipostauksen aiheesta piparkakkuföri. Tuollainen tuli.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><i>"Jos etsit hauskaa ja herkullista jouluherkkua, mikset kokeilisi piparkakku Föriä?<br /><br />Föri on pieni lautta, joka liikennöi Turussa. Se on suosittu kulkuväline paikallisille ja turisteille, ja se on hauska ja erikoinen tapa tutustua kaupunkiin.<br /><br />Piparkakku Förin tekeminen on hauska ja helppo aktiviteetti, johon koko perhe voi osallistua. Tarvitset vain piparkakkutaikinaa, kuorrutetta ja hieman luovuutta. Voit muotoilla taikinan Förin muotoiseksi, käyttäen veistä tai leivontamuottia yksityiskohtien leikkaamiseen. Kun se on paistettu ja jäähdytetty, voit käyttää kuorrutetta koristelemaan sitä, lisäämällä purjeita, ikkunoita ja muita yksityiskohtia, jotta se näyttäisi aidolta Föriltä.<br /><br />Piparkakku Föri ei ole pelkästään maukas herkku, vaan se on myös hauska ja luova tapa juhlistaa joulua. Voit jopa tehdä koko laivaston piparkakku Förejä ja käyttää niitä koristamaan kotiasi tai joulukattauksesi.<br /><br />Mikset siis kokeilisi? Ota piparkakkutaikinaa ja kuorrutetta ja aloita oman piparkakku Förisi luominen tänään!"</i></div><div><br /></div><div><br /></div><div>- OpenAI / ChatGPT<br /><br /><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhheJyEPnIkSVekTnTMEsqXObxfyrSlcn4JSZQfwbqp8fq7dU68W4QogIpjdDFwQf42FbW9TlzE13EEMmWhQLmO0C_sEyTI443bVY-nvGYP6mPkYBtm08wZZ4rfZ_dNAGUohYvKY7Vl17BzeswHPMZgpAp5XEMfSziOykjOUOcxF4jENZ4429DoQdAL/s680/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_088.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhheJyEPnIkSVekTnTMEsqXObxfyrSlcn4JSZQfwbqp8fq7dU68W4QogIpjdDFwQf42FbW9TlzE13EEMmWhQLmO0C_sEyTI443bVY-nvGYP6mPkYBtm08wZZ4rfZ_dNAGUohYvKY7Vl17BzeswHPMZgpAp5XEMfSziOykjOUOcxF4jENZ4429DoQdAL/s16000/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_088.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEdKruyiTrDB-Gj0uWpq47nOgdoJTh1t_3Yi27YN9AbpwTNOaS_2QpqernDEipXapTuqAPelvFnnBKLbUoC5K00eVYs0tVJASmslEGIa8RJDb7ZjKq-dO1rXSVgid119wyJC_KULB3Tq2NOVGIXbn6yb7e3QQ-Nsovylf48nKdijtNB5Q5Sx99b2U7/s680/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_103.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEdKruyiTrDB-Gj0uWpq47nOgdoJTh1t_3Yi27YN9AbpwTNOaS_2QpqernDEipXapTuqAPelvFnnBKLbUoC5K00eVYs0tVJASmslEGIa8RJDb7ZjKq-dO1rXSVgid119wyJC_KULB3Tq2NOVGIXbn6yb7e3QQ-Nsovylf48nKdijtNB5Q5Sx99b2U7/s16000/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_103.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMVgHJ7CsP5gD7VLrWdpwZiRBlS5n8zg8t5hefaXY_KRyNkTiz9SULQt-rL_paBKwatS-9_tF5i_1Su4ZgUQSiyU5xjIUcOp0L5gMX4twBPT0_gnSufIhLjgotH_mZV-zXVH4OZUQIwAXemJHRKlptEwJ_F9ZQAwsQzw9caePq1cRuLHoDYPxXWqbO/s680/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_079.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMVgHJ7CsP5gD7VLrWdpwZiRBlS5n8zg8t5hefaXY_KRyNkTiz9SULQt-rL_paBKwatS-9_tF5i_1Su4ZgUQSiyU5xjIUcOp0L5gMX4twBPT0_gnSufIhLjgotH_mZV-zXVH4OZUQIwAXemJHRKlptEwJ_F9ZQAwsQzw9caePq1cRuLHoDYPxXWqbO/s16000/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_079.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQE4GRhb9U0LOv6MR_bv4V76SmezXXrkG4urUmGe0V2bOcojamP8t1YmfXT4Mzx8WDP-yKPai5ZF0ZUxp5wGb4-Zsj-gJ05aurDUxPmaUHrELFPp1wGcmZeMoWitmXcQmXresfsxPfbV-ysuPGALXxQYFLKgvQ-Xosrjwmz9PXMiYOQFhkIvCoxBs4/s680/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_086.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQE4GRhb9U0LOv6MR_bv4V76SmezXXrkG4urUmGe0V2bOcojamP8t1YmfXT4Mzx8WDP-yKPai5ZF0ZUxp5wGb4-Zsj-gJ05aurDUxPmaUHrELFPp1wGcmZeMoWitmXcQmXresfsxPfbV-ysuPGALXxQYFLKgvQ-Xosrjwmz9PXMiYOQFhkIvCoxBs4/s16000/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_086.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuDYme-KH3WWGJy-ehA4yHflQqbxHmR54Ui3Kc4VsDEpOyelt0ybq1Z_zDG6c15T7YozgI1GUOUPw8BK5ZUYG_1JIwjCx0p5iYCh_Lqa0p7sMhGg7c-nKguImfcASPiSofsCsFIGHiiQh3zX5HdcqfkoGezRnpWAe59yqYU8fXlhzWTKa7ZlKT903/s680/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_014.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuDYme-KH3WWGJy-ehA4yHflQqbxHmR54Ui3Kc4VsDEpOyelt0ybq1Z_zDG6c15T7YozgI1GUOUPw8BK5ZUYG_1JIwjCx0p5iYCh_Lqa0p7sMhGg7c-nKguImfcASPiSofsCsFIGHiiQh3zX5HdcqfkoGezRnpWAe59yqYU8fXlhzWTKa7ZlKT903/s16000/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_014.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESjCcek0TfF26pDd_11SE5tUDHSjn5cGRC2gK609QOn2KbPZQRbAgJX8_I2njLpOuyKbKWBpxpBgkI4S_ZAruseWUS_pF8jYkpgnpoRwU0VpOJ1fPGBFJPbpmNyBFj7yT2_hQi0dbChq37NCXZbdss1_jrTxfSL2rX_z7MexZT3paeNVHARZjPfZx/s680/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_122.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESjCcek0TfF26pDd_11SE5tUDHSjn5cGRC2gK609QOn2KbPZQRbAgJX8_I2njLpOuyKbKWBpxpBgkI4S_ZAruseWUS_pF8jYkpgnpoRwU0VpOJ1fPGBFJPbpmNyBFj7yT2_hQi0dbChq37NCXZbdss1_jrTxfSL2rX_z7MexZT3paeNVHARZjPfZx/s16000/20221206_Piparkakkufo%CC%88li_122.jpg" /></a><div><br /></div><div><br /></div><div>-arska- & -memmu- & -ChatGPT-<br /><br /></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-63778248376740912782022-11-24T20:18:00.001+02:002022-11-26T15:14:34.289+02:00Toisenlaiset joulutortutJoulutorttu on joulutorttu mutta miksi ei tekisi tällaisia torttukulhoja jotka täytetäänkin kermavaahdon kepeällä luumurahkalla. Elikkäs kun käyttää torttutaikinan sijaan lehtitaikinaa ja tekee rengasmuotilla taikinarenkaita, saadaan kätevä kulho jonka voi täyttää mielensä mukaan. Niin kevyttä, kevyttäpä hyvinkin.<div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirObrPDB1qAYkpEh1mihxuY6WE5z6GFN2wHxS-ifwMZA4n2uDZkO3ABInEpGQQYhQbYLyk4e6F4yIstJk4RlwKOnA5ZdB5YdighFpVbQ2j1Y5ELpsCstJ9-mCO-dHSMdgMshTdME_A9o9buguxc1EY6vdGBSaLBNykZQkPNImIRTp0uXgUeECuSnEc/s680/20221123_Torttuleivokset_042.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirObrPDB1qAYkpEh1mihxuY6WE5z6GFN2wHxS-ifwMZA4n2uDZkO3ABInEpGQQYhQbYLyk4e6F4yIstJk4RlwKOnA5ZdB5YdighFpVbQ2j1Y5ELpsCstJ9-mCO-dHSMdgMshTdME_A9o9buguxc1EY6vdGBSaLBNykZQkPNImIRTp0uXgUeECuSnEc/s16000/20221123_Torttuleivokset_042.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKeTXOP2azh9HkuV3po-2ctnxa5dD85MhwLtolV-C6T-hi9cRm07duGk2fDc_3s3hVQVk3rCBYeEsjZPZcJzpGf03hJpq_EsnEyWOaWujev79XqaY0WaLX9fdP24jvSbRHlYTaUhyVcPN6QbgZH3XV-b5iFIq204Yi5qDW2M6rUgLV_aSjE5lq2woU/s680/20221123_Torttuleivokset_041.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKeTXOP2azh9HkuV3po-2ctnxa5dD85MhwLtolV-C6T-hi9cRm07duGk2fDc_3s3hVQVk3rCBYeEsjZPZcJzpGf03hJpq_EsnEyWOaWujev79XqaY0WaLX9fdP24jvSbRHlYTaUhyVcPN6QbgZH3XV-b5iFIq204Yi5qDW2M6rUgLV_aSjE5lq2woU/s16000/20221123_Torttuleivokset_041.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Qr71cUAdX582eVbRtizQmHbdBLaiEpBWAxhsWZBl89E3kPImd6CQDqj3P28ghd3d4VblFiH2VjVsbifwq3ovGHdq7CtJ3ZLtTj_dVVCaF8vp-fKl2V3_OY4cpkZ38kn09vWnBohM6noCc9tez3tO3_479yGNh_wO7o1bB_dt5C3mM5WgmJ6Ax8AX/s680/20221123_Torttuleivokset_053.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Qr71cUAdX582eVbRtizQmHbdBLaiEpBWAxhsWZBl89E3kPImd6CQDqj3P28ghd3d4VblFiH2VjVsbifwq3ovGHdq7CtJ3ZLtTj_dVVCaF8vp-fKl2V3_OY4cpkZ38kn09vWnBohM6noCc9tez3tO3_479yGNh_wO7o1bB_dt5C3mM5WgmJ6Ax8AX/s16000/20221123_Torttuleivokset_053.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgiHEuSY9UKM4Hygm_x3gN7Uu88LXHuAeqT2nZiw0Fi2Oc-Y6Er9sz2wxjsdqOJ68eYGPHDHAGswdNBWGHfQrHEzI2TKSzT4Nmov09eip0AlBwZB9DcxZO3EbnjYWUtqVg2DOysFPNz8y4Vq2Mt72VHQvIu9YIEVaVLt7fjLESdVKS1WZdeZyft8PI/s680/20221123_Torttuleivokset_062.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgiHEuSY9UKM4Hygm_x3gN7Uu88LXHuAeqT2nZiw0Fi2Oc-Y6Er9sz2wxjsdqOJ68eYGPHDHAGswdNBWGHfQrHEzI2TKSzT4Nmov09eip0AlBwZB9DcxZO3EbnjYWUtqVg2DOysFPNz8y4Vq2Mt72VHQvIu9YIEVaVLt7fjLESdVKS1WZdeZyft8PI/s16000/20221123_Torttuleivokset_062.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifYD3cZMAfAPci2lxFHekVq_uL04FDYDBV4pKulL2t9M20BX82UEpHOqD3RXZWV8_3sjbAh8qmk47ExnbTfRy_dKylr99nF9FmOqd666cEmzoLIbosYaJdc05BKKLPpJjplc_M7Y2iARUkiFi8-ZaMN4egYwZZnSpT7Ht7WLjWkDqPf8rbIPDnX4JB/s680/20221123_Torttuleivokset_045.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifYD3cZMAfAPci2lxFHekVq_uL04FDYDBV4pKulL2t9M20BX82UEpHOqD3RXZWV8_3sjbAh8qmk47ExnbTfRy_dKylr99nF9FmOqd666cEmzoLIbosYaJdc05BKKLPpJjplc_M7Y2iARUkiFi8-ZaMN4egYwZZnSpT7Ht7WLjWkDqPf8rbIPDnX4JB/s16000/20221123_Torttuleivokset_045.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhen3jnweoucRYzjob2GaIEe1hVUM0fpt1jcGjL8qOofg2ep5nl4h01AgMJe0PJVBE4mijS9tgOc-YICLClFScHlI9GQSLlOy9oUbKQ-tIE30YqXjDA4ycVTpPDMGeHON1uPs_Pk1qAoqYnfUo48q-_PviUwty1ypCy_oEZ5jdmePm0XkiecR8XvXiD/s680/20221122_Torttuleivokset_001.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhen3jnweoucRYzjob2GaIEe1hVUM0fpt1jcGjL8qOofg2ep5nl4h01AgMJe0PJVBE4mijS9tgOc-YICLClFScHlI9GQSLlOy9oUbKQ-tIE30YqXjDA4ycVTpPDMGeHON1uPs_Pk1qAoqYnfUo48q-_PviUwty1ypCy_oEZ5jdmePm0XkiecR8XvXiD/s16000/20221122_Torttuleivokset_001.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVJPOg0KQL73YDt_wl6CeKH1by7EA7YalhvzgyUA7bcpDdHj7YIRe_CGxW7VocyFAFZwHn1M0nYMVtNsebTqUspeyHXX_ckacicZESYsDpWmM_BQwlry_7CokMOQ7kJG5mu2y9NGTAnwt5c5ngXjPatmkiHUXAMpwlsVIHeneuWRMUE1c4TkkXtjgr/s680/20221123_Torttuleivokset_016.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVJPOg0KQL73YDt_wl6CeKH1by7EA7YalhvzgyUA7bcpDdHj7YIRe_CGxW7VocyFAFZwHn1M0nYMVtNsebTqUspeyHXX_ckacicZESYsDpWmM_BQwlry_7CokMOQ7kJG5mu2y9NGTAnwt5c5ngXjPatmkiHUXAMpwlsVIHeneuWRMUE1c4TkkXtjgr/s16000/20221123_Torttuleivokset_016.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7MNCHo1W_fTwsfqZStih7tog3rnjPc9gddzTlHydJ0qhjGOm9356BxKJUpy1sVlNQf2O5m8RK9y58xNC1Pqtb9-6OUDjaIE0kib3j4jzPbxHG2VQtt1qD7M15fmJPftXUp-mlRQsnq3MKNrlYMlOoOonGgdpZNJqJ3OHH0Q2Nfnmz9uwwzXBOQ0yH/s680/20221123_Torttuleivokset_020.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7MNCHo1W_fTwsfqZStih7tog3rnjPc9gddzTlHydJ0qhjGOm9356BxKJUpy1sVlNQf2O5m8RK9y58xNC1Pqtb9-6OUDjaIE0kib3j4jzPbxHG2VQtt1qD7M15fmJPftXUp-mlRQsnq3MKNrlYMlOoOonGgdpZNJqJ3OHH0Q2Nfnmz9uwwzXBOQ0yH/s16000/20221123_Torttuleivokset_020.jpg" /></a><br /><div><br /><b>Toisenlaiset joulutortut</b></div><div><br /></div><div>1 pkt lehtitaikinalevyjä</div><div>2 dl kuohukermaa</div><div>1 prk maitorahkaa</div><div> luumumarmeladia</div><div>1 tl vaniljasokeria</div><div><br /></div><div>Koristeeksi esim. marjoja</div><div><br /></div><div>Tarvitset kaksi piparkakkumuottia, yhden isomman ja toisen vähän pienemmän. Minä käytin pyöreitä (halkaisijoitaan 6,5 ja 4,5 cm) mutta neliöt, sydämet, tähdet ym. käy yhtä hyvin. Ja jos omaat oikein vakaan käden niin voihan näitä tehdä ilman muotteja.</div><div><br /></div><div>Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan ja ota isommalla muotilla levyistä niin monta kiekkoa kuin saat. Puolet kiekoista rei'itetään pienemmällä muotilla, eli poista kiekkojen keskeltä pienempi kiekko ja saat aikaiseksi renkaita. Kostuta isompien kiekkojen reunat vedellä ja aseta rengas siihen päälle. Paina kevyesti niin että osat liimautuvat toisiinsa kiinni. Sivele renkaan sisällä oleva kolo ohuelti luumumarmeladilla. Paista torttuja 200 asteessa uunin keskitasolla n. 15 minuuttia niin että ne kohoavat hauskoiksi "torneiksi" ja saavat vähän väriä. Anna torttujen jäähtyä.</div><div><br /></div><div>Vatkaa vaniljasokerilla maustettu kerma vaahdoksi ja yhdistä siihen rahka sekä maun mukaan luumumarmeladia. Itse tykkään vähemmän makeasta ja laitoin vain pari ruokalusikallista. Lusikoi tai pursota täyte taikinakulhoihin. Koristele halutessasi vaikkapa pensasmustikoilla tai kirpeillä karpaloilla.<br /><br /><br /><br />-memmu-<br /><p><br /></p></div></div>Mervi Savolainenhttp://www.blogger.com/profile/02239179482688438715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-89654702801024378592022-10-16T20:57:00.002+03:002022-10-16T20:57:10.643+03:00Uunikuivatut tomaatitSuomen kesä on liian lyhyt kypsentämään tomaatteja kypsäksi asti. Meilläkin joudutaan siis tuomaan ne puoliraakoina syksyllä sisälle ja hokkus pokkus -konstein houkutella tomaatteja kypsymään. Hokkus pokkus -konsti on nuo omenat joiden hönkäilemä etyleenikaasu kypsentää raavaimmankin tomaatin.<div><br /></div><div>Tänä vuonna kasvatimme uutta lajiketta, viinimarjatomaatteja. Tomaatit ovat nimensä mukaisesti pieniä, viinimarjan kokoisia ja niitä tuli valtavasti. Hyviäkin ovat, oikein makeita. Pienet tomaatit sopii hyvin aurinkokuivattavaksi. Koska syysaurinko ei kuivata edes lehtikasoja, käytämme taas kikkakolmosta eli air fryeriä eli kiertoilmakypsennintä. Näin saadaan pieniä makupommeja. <div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgbicFlwhknvPTUZ-3YZSKkoXIErsdm2SoPVej73j3QPftNkl6fJ3ZugKziZIFyUViHCuEqId4Ehcn8rhUVzARYIuvkJCRQgsHXfQou2qdx2X61rD-J89Ut6hBhC3BnJOf6XTYbEVoG8WIdMGSQd0_mUlqYD7Os3ho_ohH_Aw5eWPcoUXi8L_BxwK/s680/20221011_Rypa%CC%88letomaatit_005.jpg"></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgbicFlwhknvPTUZ-3YZSKkoXIErsdm2SoPVej73j3QPftNkl6fJ3ZugKziZIFyUViHCuEqId4Ehcn8rhUVzARYIuvkJCRQgsHXfQou2qdx2X61rD-J89Ut6hBhC3BnJOf6XTYbEVoG8WIdMGSQd0_mUlqYD7Os3ho_ohH_Aw5eWPcoUXi8L_BxwK/s680/20221011_Rypa%CC%88letomaatit_005.jpg"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXBNoYzy7laJ-RAIFLbcAGSc_D1RHgVE0Cfzp2c7gZUeEow5gbAkg4Rs2pg5-oCcbGnNKsJbL9hkHoUIdxfwFR-gbs3Iww9HdBt0vEOacCniPvDJwT2Mpq4sshgRPozUouF5Tg65vpu5ic_jPr3NkJWhB8oAXNb3ahTA7a7X80b6f-Rtc7bdk1jfEk/s680/20221016_Rypa%CC%88letomaatit_008.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXBNoYzy7laJ-RAIFLbcAGSc_D1RHgVE0Cfzp2c7gZUeEow5gbAkg4Rs2pg5-oCcbGnNKsJbL9hkHoUIdxfwFR-gbs3Iww9HdBt0vEOacCniPvDJwT2Mpq4sshgRPozUouF5Tg65vpu5ic_jPr3NkJWhB8oAXNb3ahTA7a7X80b6f-Rtc7bdk1jfEk/s16000/20221016_Rypa%CC%88letomaatit_008.jpg" /></a><br /><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIttalplJuCnseUwc9D_7m1Um86N2Er6OEZuBTxQbhiRJy2jNY8ujln_EZbElgSCInRxSI38LSLyTK21AxzoZeKp9y6JS5nvY-9iJMZhy9d6SpTbOJK5CYz5Y7Lwv6OcsUKlzbf12Dj76zRqsbldvWACQYIiWthEavnS6wxuHvjB-E6n62iv0u7FXH/s680/20221006_Rypa%CC%88letomaatit_004.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIttalplJuCnseUwc9D_7m1Um86N2Er6OEZuBTxQbhiRJy2jNY8ujln_EZbElgSCInRxSI38LSLyTK21AxzoZeKp9y6JS5nvY-9iJMZhy9d6SpTbOJK5CYz5Y7Lwv6OcsUKlzbf12Dj76zRqsbldvWACQYIiWthEavnS6wxuHvjB-E6n62iv0u7FXH/s16000/20221006_Rypa%CC%88letomaatit_004.jpg" /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgbicFlwhknvPTUZ-3YZSKkoXIErsdm2SoPVej73j3QPftNkl6fJ3ZugKziZIFyUViHCuEqId4Ehcn8rhUVzARYIuvkJCRQgsHXfQou2qdx2X61rD-J89Ut6hBhC3BnJOf6XTYbEVoG8WIdMGSQd0_mUlqYD7Os3ho_ohH_Aw5eWPcoUXi8L_BxwK/s16000/20221011_Rypa%CC%88letomaatit_005.jpg" /></a><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieMb859n6ISJBepVCKWPDpEA4YQTcJpPNl2UQ316X52dSGJl4xsSsOzeYOdrRo5QflUTB2bNvCQC7BBTF_PNefUDvnNjgY9SiSbb_iumuwf-kFQW7aKp8YglrZ1OGjneh1x_5PmQI9wMeOH2DlgqjkRP1deHXhqYjWzCnO6pCPfp_2u2CdB8Jhk93Z/s680/20221006_Rypa%CC%88letomaatit_008.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieMb859n6ISJBepVCKWPDpEA4YQTcJpPNl2UQ316X52dSGJl4xsSsOzeYOdrRo5QflUTB2bNvCQC7BBTF_PNefUDvnNjgY9SiSbb_iumuwf-kFQW7aKp8YglrZ1OGjneh1x_5PmQI9wMeOH2DlgqjkRP1deHXhqYjWzCnO6pCPfp_2u2CdB8Jhk93Z/s16000/20221006_Rypa%CC%88letomaatit_008.jpg" /></a><br /><br /><b>Uunikuivatut tomaatit</b><br /><br />tomaatteja</div><div>oliiviöljyä</div><div>suolaa</div><div>pippuria</div><div>sokeria</div><div><br /></div><div>Näitä voi maustaa oreganolla, basilikalla, timjamilla, laakerinlehdillä, kapriksilla, miten vaan, mutta pelkkä suola ja pippuri antaa tomaatin maistua.</div><div><br /></div><div>Lohko tomaatit (riittää että näin pienet puolittaa) ja sekoita joukkoon hieman öljyä ja mausteet. Kuivata 125 asteisessa kiertoilmakypsentimessä. Näin pienet tomaatit ottivat aikaa puoli tuntia, suuremmat vaatii enemmän. Säilö oliiviöljyyn ja säilytä jääkaapissa. En tiedä kuinka kauan nämä säilyy, jää nähtäväksi. </div><div><br /></div><div><br />-arska-<br /></div></div><div><br /></div></div></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-59375791705041399982022-08-04T21:01:00.000+03:002022-08-04T21:01:45.980+03:00Sinappinen kesäkurpitsapikkelssi<span style="font-family: inherit;">Viljelypalstalta tulee aikalailla (lue: liikaa) kesäkurpitsaa heinäkuun jälkipuoliskolla. Ylituotantoa voi jakaa kavereille mutta hienoisista vihjeistä päätellen lahjoituskurpitsaa ei toivota enää enempää joten jotain muuta on taas keksittävä. Sinappinen kurkkupikkelssi on meidän talouden suosikkeja ja herkkua hodarin välissä joten täytyyhän sen olla hyvää vaikka kurkut korvaisi kesäkurpitsalla. Näin tehtiin ja tulos on oikein bueno. Eka satsi vedeltiin jo parempiin suihin mutta onneksi tuota raaka-ainetta riittää.</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKscTQP3hNGyEiCvlCfc5xS8glBpOoQm3qMA4_ZTgAX2VldcGNSwPWlJ1LDSPYSoEwNjY-22a4swgVRXw2TF4S4K8VGuGQQgJXlMTDGoDxNHuqdIe909SreJMmVi-hqGIYYF3EybwmQGYDHAGvh3dc_WIeTHGfDOV-5Z9vWdUh6z7DJzzzz4MnEGDc/s680/20220728_Kesa%CC%88kurpitsapikkelssi_017.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKscTQP3hNGyEiCvlCfc5xS8glBpOoQm3qMA4_ZTgAX2VldcGNSwPWlJ1LDSPYSoEwNjY-22a4swgVRXw2TF4S4K8VGuGQQgJXlMTDGoDxNHuqdIe909SreJMmVi-hqGIYYF3EybwmQGYDHAGvh3dc_WIeTHGfDOV-5Z9vWdUh6z7DJzzzz4MnEGDc/s16000/20220728_Kesa%CC%88kurpitsapikkelssi_017.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKIhUHkkuQWatOrWIxyYC7g8BT6ZDGI81UWsLXb2DR8lANDJAOSOrJ8VwITWdEyVPjJL1MBVOUfL1yvEdCIQPE-WPPw97MOgu3wqZxrzUBGj9wFPdDFpaw70xY01e02ltzDFptXoNSncftFVxO3swNBVP_UMPGRwxTkfKONRVXCFdEHoGr3PMyvMuv/s680/20220728_Kesa%CC%88kurpitsapikkelssi_022.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKIhUHkkuQWatOrWIxyYC7g8BT6ZDGI81UWsLXb2DR8lANDJAOSOrJ8VwITWdEyVPjJL1MBVOUfL1yvEdCIQPE-WPPw97MOgu3wqZxrzUBGj9wFPdDFpaw70xY01e02ltzDFptXoNSncftFVxO3swNBVP_UMPGRwxTkfKONRVXCFdEHoGr3PMyvMuv/s16000/20220728_Kesa%CC%88kurpitsapikkelssi_022.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi078Sc1a9TIHRKnCfOPtVOzOzFdekHUQC3wflDWO-8wlKHMnA7IL8llhK2Atshl6dzMZ7SAloqRBO68iabIuQlaOz_SsAtAZ5u2CO4dqKhVZr3u5vEnHDGP3eqofQNsr1FfyJLYdfHOsHCg9T5UMA1tuN97uSuSgQl77Q-Nz2shqcfmHKBSMvZBYiJ/s680/20220728_Kesa%CC%88kurpitsapikkelssi_025.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi078Sc1a9TIHRKnCfOPtVOzOzFdekHUQC3wflDWO-8wlKHMnA7IL8llhK2Atshl6dzMZ7SAloqRBO68iabIuQlaOz_SsAtAZ5u2CO4dqKhVZr3u5vEnHDGP3eqofQNsr1FfyJLYdfHOsHCg9T5UMA1tuN97uSuSgQl77Q-Nz2shqcfmHKBSMvZBYiJ/s16000/20220728_Kesa%CC%88kurpitsapikkelssi_025.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnXl_6DPugN-1Y5dgyjWeyTFFLkeilTpx10tbyJVQj10vBaA4If5HZAza3RHuPQMiVW8Ffj0dwLlhfh71JUZomZjIRqMFNIqt7zaVUSwtzE30PFq-Ujbty7rClBNgKSohGe90kmVX7kXbpdBm5xGW9yMlw4xi78aJhAIaqBynroeCBS1bfIbrUzo2D/s680/20220727_Kesa%CC%88kurpitsapikkelssi_001.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnXl_6DPugN-1Y5dgyjWeyTFFLkeilTpx10tbyJVQj10vBaA4If5HZAza3RHuPQMiVW8Ffj0dwLlhfh71JUZomZjIRqMFNIqt7zaVUSwtzE30PFq-Ujbty7rClBNgKSohGe90kmVX7kXbpdBm5xGW9yMlw4xi78aJhAIaqBynroeCBS1bfIbrUzo2D/s16000/20220727_Kesa%CC%88kurpitsapikkelssi_001.jpg" /></a><br /><br /><b>Sinappinen kesäkurpitsapikkelssi</b><br /><div data-en-clipboard="true" data-pm-slice="1 1 []"><br /></div>1 kg kesäkurpitsaa<br />3 isoa sipulia<br />2-3 punaista paprikaa<div>2 valkosipulin kynttä<br />2 dl väkiviinaetikkaa<br />4 dl vettä<br />2 tl suolaa<br />3 dl sokeria<div>3 tl sinappijauhetta</div><div>2 rkl sinapinsiemeniä<br />2-3 rkl maissitärkkelystä</div><div><br /></div><div>Kuutioi kesäkurpitsat, sipulit ja paprikat pieniksi kuutioiksi. Murskaa tai raasta valkosipulin kynnet.</div><div><br /></div><div>Mittaa kattilaan vesi, väkiviinaetikka, suola ja sokeri ja kiehauta. Lisää kasvikset ja sinapinsiemenet ja keitä seosta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Sekoita maissitärkkelys ja sinappijauhe pieneen määrään vettä ja kaada seos kattilaan. Keitä vielä miedolla lämmöllä toiset 10 minuuttia koko ajan sekoittaen kunnes seos on suurustunut.</div><div><br /></div><div>Tölkitä pikkelsi kuumana kuumiin lasitölkkeihin. Keitä myös kannet ja sulje tölkit välittömästi. Säilytä viileässä.</div><div><br /><br /><div>-memmu-</div><div><br /></div><div><br /></div></div></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-44513108858194115492022-07-20T20:54:00.000+03:002022-07-20T20:54:53.403+03:00Isoäidin salaatti<div>Isoäidin salaatti tuo mieleen mummolan kesät. Vain isoäidit voivat keksiä sekoittaa salaatin kermavaahtoon. Sillä konstilla nirsoimmankin lapsen tai lapsenlapsen saa syömään salaattia. Ravitsevaa ja terveellistä. </div><div><br /></div><div>Aikuisiällä tätä ei ole tullut juuri nautittua mutta yhdistelmä on lyömätön. Salaattia, sinapilla ja etikalla maustettua kermavaahtoa, kananmunaa. Miksei voisi lisätä krutonkejakin niin vielä ruokaisampaa. </div><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Zr37QxrXq9Gdo3NNouTAHsIaSVmVylVrUZB4QBUkYWoNyrM7uqfRy-anKAEWkqCr6QNE29vAleajhaYvZY5aTBWlqeZVp5UKWdzAYiK93vENkxnSIRXTWgIPyKpPjnQu-vwxA9ipL8LmYIbakRykrtNbLXVD6og2_X8wTj7wYZEhr4-ZFqqi43fB/s680/20220713_Kermavaahtosalaatti_007.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Zr37QxrXq9Gdo3NNouTAHsIaSVmVylVrUZB4QBUkYWoNyrM7uqfRy-anKAEWkqCr6QNE29vAleajhaYvZY5aTBWlqeZVp5UKWdzAYiK93vENkxnSIRXTWgIPyKpPjnQu-vwxA9ipL8LmYIbakRykrtNbLXVD6og2_X8wTj7wYZEhr4-ZFqqi43fB/s16000/20220713_Kermavaahtosalaatti_007.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFFSyc1zO-X6zBqoeyakc2kAF2cAVThIoli0Hidylt_EtAfhMGIStxSi_UVLAP4V_7_hFjP2yeb1BnSdOurkWFY-ru9oeFnNKVhrjZzXmXECQ_C_-31T_jmdCwnTzgk40o6JFTUnslLMW6b29s54MQcSZ0gEXxX2imsQGA6oyEMEKSbZj4pdNGmFNw/s680/20220713_Kermavaahtosalaatti_011.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFFSyc1zO-X6zBqoeyakc2kAF2cAVThIoli0Hidylt_EtAfhMGIStxSi_UVLAP4V_7_hFjP2yeb1BnSdOurkWFY-ru9oeFnNKVhrjZzXmXECQ_C_-31T_jmdCwnTzgk40o6JFTUnslLMW6b29s54MQcSZ0gEXxX2imsQGA6oyEMEKSbZj4pdNGmFNw/s16000/20220713_Kermavaahtosalaatti_011.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiji3ErdmPR2U_qrlRD9D63uC_EcbH8D_2gSxpgKgm-TTEtPwXgnHpTUt5G8E9XrMTQRqJYM9tCmf8BSqDJ8EJ7v_udJHZ7c4xf-WRrEc2l-4inNlb-LPxibvJ2X6R9wfj0SYHP8SKCAHU7mY8-45ZN9KachzorwR851ldTMgBaNZzoXwjHR6tHd49b/s680/20220713_Kermavaahtosalaatti_019.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiji3ErdmPR2U_qrlRD9D63uC_EcbH8D_2gSxpgKgm-TTEtPwXgnHpTUt5G8E9XrMTQRqJYM9tCmf8BSqDJ8EJ7v_udJHZ7c4xf-WRrEc2l-4inNlb-LPxibvJ2X6R9wfj0SYHP8SKCAHU7mY8-45ZN9KachzorwR851ldTMgBaNZzoXwjHR6tHd49b/s16000/20220713_Kermavaahtosalaatti_019.jpg" /></a><br /><br /></div><div><br /><b>Isoäidin salaatti</b></div><div><br /></div><div>1-2 ruukkua lehtisalaattia </div><div>kanan- tai viiriäisenmunia</div><div><br /></div><div>Kastike:</div><div><br /></div><div>2 dl kuohukermaa</div><div>2 rkl etikkaa</div><div>2 rkl sinappia</div><div>2 rkl sokeria</div><div>1 tl suolaa</div><div>ripaus valkopippuria</div><div><br /></div><div>Lisäksi:</div><div>esim. leipäkrutonkeja, ruohosipulisilppua, syötäviä kukkia </div><div><br /></div><div><br /></div><div>Keitä kanan- tai viiriäisenmunat koviksi, jäähdytä ja kuori ne. Valmista kastike. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää mausteet ja sekoita. Revi salaatinlehdet ja asettele ne tarjoiluvadille. Puolita tai hienonna munat ja asettele ne salaatin päälle. Lisää myös kastike nokareina salaattiin. Kastikkeen voi myös tarjoilla erillisestä kulhosta. Koristele halutessasi salaatti esimerkiksi syötävillä kukilla ja leipäkrutongeilla.</div><div><span> </span><br /></div><div> </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Mervi Savolainenhttp://www.blogger.com/profile/02239179482688438715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-16045805643700009962022-06-23T19:49:00.000+03:002022-06-23T19:49:52.297+03:00Salvialla täytetyt munakoisotStrömsöstäkin tuttu ruotsalaiskokki Paul Svensson on tehnyt reseptikirjan "Grillaa vegeä". Sieltä kokeiluun löytyi salvialla täytetty munakoiso jossa ei raaka-aineiden lukumäärässä mällätä mutta on minusta munakoisoresepti parhaimmillaan. Munakoiso on itsessään pliisun makuista jota taas salvia ei ole joten yhdessä toimii kun vielä voin kanssa grillataan. Meillä oli jääkaapissa sopivasti ruskistettua voita niin vielä parempi. Salvia maustaa munakoison aika voimakkaasti, kaikkia ei ehkä miellytä mutta täältä iso peukku.<div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPn5blHkmajXrE4o-Ub_dQOmI8ytx0DwLtSbJ9d7ULawc-3oC7Sah3YKxXHnY3oI319cBBTuMTHi2h3DZw4Zi2rCzok5vnsT_y3ZiElzJ9D_3frSAaCilB1zl148GkXP5K2I2wnI29crlCXs6S24gt9oQwLagfcIhAd1XC0XGQpXQGpKnCNHrsV0rU/s680/20220618_Salvia_munakoisot_019.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPn5blHkmajXrE4o-Ub_dQOmI8ytx0DwLtSbJ9d7ULawc-3oC7Sah3YKxXHnY3oI319cBBTuMTHi2h3DZw4Zi2rCzok5vnsT_y3ZiElzJ9D_3frSAaCilB1zl148GkXP5K2I2wnI29crlCXs6S24gt9oQwLagfcIhAd1XC0XGQpXQGpKnCNHrsV0rU/s16000/20220618_Salvia_munakoisot_019.jpg" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKNmL1fs_U-oIH-QgVUu-IIWjjL6mVnCizhQuzp-Jhj8UUHRG6lXczBHd_sNQol10fkCFCXyirMrFJ_6SJ2CU6eeIs1h2uT7PlMqXKtFcN94bdCD1ZK37zxfuOKsSKgDoG94pli7OGpYyYC2kEhCEpzNU8rw_viyq-3n5lqnjBVvt5EquKufey6ejj/s680/20220618_Salvia_munakoisot_011.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKNmL1fs_U-oIH-QgVUu-IIWjjL6mVnCizhQuzp-Jhj8UUHRG6lXczBHd_sNQol10fkCFCXyirMrFJ_6SJ2CU6eeIs1h2uT7PlMqXKtFcN94bdCD1ZK37zxfuOKsSKgDoG94pli7OGpYyYC2kEhCEpzNU8rw_viyq-3n5lqnjBVvt5EquKufey6ejj/s16000/20220618_Salvia_munakoisot_011.jpg" /></a></div><br /><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><br /><br /><b>Salvialla täytetyt munakoisot</b><br /><br /><br />1 munakoiso (kaksi annosta)<br />suolaa</div><div>salvian lehtiä</div><div>rypsiöljyä<br />noin 20 g voita<br />mustapippuria myllystä<br /><br />Halkaise munakoiso pituussuuntaisesti kahteen osaan. Tee hedelmälihaan viiltoja niin ettet puhkaise kuorta. Ripottele halkaisupinnalle suolaa ja anna hikoilla puolisen tuntia halkaisupinta ylöspäin. Käännä sen jälkeen halkaisupinta alaspäin jolloin suolan imemä ylimääräinen neste valuu pois. Paina salvian lehtiä viiltoihin ja voitele halkaisupinta öljyllä. Grillaa munakoisoja suoralla lämmöllä halkaisupinta alaspäin niin kauan että pinta saa hyvän värin mutta ei pahasti pala. Käännä munakoisot, levitä pinnalle voinokareita ja mausta mustapippurilla. Kypsennä kypsäksi suoralla tai epäsuoralla lämmöllä kunnes munakoiso on aivan pehmeä. <br /><br /><br />-arska-<p><br /></p></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-52341574401240153132022-05-30T19:21:00.003+03:002022-05-30T19:46:59.376+03:00NokisipulitSipuli on siitä kätevää grillattavaa että niissä on suojakuoret luonnostaan eli ei haittaa vaikka pääsisi vähän palamaan. Tukevakuorinen kelta- tai punasipuli kypsyy kuoren suojassa mehukkaan pehmeäksi vaikka hiilloksen seassa. Sen jälkeen kuorikin lähtee itkemättä irti ja tuoksu on mahtava. Sama koskee purjosipulia, uloin kuorikerros vain pois ja vaikka yrttivoita päälle. Nami nami.<div><br /></div><div><div data-en-clipboard="true" data-pm-slice="1 1 []">Tiesitkö että jos sukka häviää pesukoneeseen, se ilmestyy myöhemmin tiskikoneesta muovikantena joka ei sovi mihinkään rasiaan.</div></div><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj35hpx5mrQLrxQP4h-znGQzq70u2TyX-3-JvrW38eeJeMlhxRaJeDLdHmEbYhmRZV42EyWWkjGrVwDbJLFYswgCNAufFJ-AI6IU6Fgo9tuEq1Q9Vbum7L6SKAyg20kEYRId_57YbftSCfLTgueHqD5LSE5OHsRrH8ndZoaYWkrh2Cryiusax358N15/s680/20220528_Nokisipulit_036.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj35hpx5mrQLrxQP4h-znGQzq70u2TyX-3-JvrW38eeJeMlhxRaJeDLdHmEbYhmRZV42EyWWkjGrVwDbJLFYswgCNAufFJ-AI6IU6Fgo9tuEq1Q9Vbum7L6SKAyg20kEYRId_57YbftSCfLTgueHqD5LSE5OHsRrH8ndZoaYWkrh2Cryiusax358N15/s16000/20220528_Nokisipulit_036.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkSFA10eMnzhBOBp5e2yOaEhPgfcuEFKsWWQnfQWHxQIPBSPlgGPDIE-1ijd3LOUX7G5NFYT3PaxFFNDEB2SGuh41N-t-p47e6i9Ovdr1apmHsPXObL7eKj8FTf_W9sP0RjFN52AQcjRaexu76q1b-kuDE9p74pY03NA2dnWDV5E56rRyfYIYeEAez/s680/20220528_Nokisipulit_029.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkSFA10eMnzhBOBp5e2yOaEhPgfcuEFKsWWQnfQWHxQIPBSPlgGPDIE-1ijd3LOUX7G5NFYT3PaxFFNDEB2SGuh41N-t-p47e6i9Ovdr1apmHsPXObL7eKj8FTf_W9sP0RjFN52AQcjRaexu76q1b-kuDE9p74pY03NA2dnWDV5E56rRyfYIYeEAez/s16000/20220528_Nokisipulit_029.jpg" /></a><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik4NGIpN6gF3pvRC66ig53bGzPEayVbO1K1sr9OAgUyeT6b7rGHqDs1XsHURsCxrgIIM9_W_SkygEl_aKc4BLRRWuGPic88h7joeuJDx7kP4cXSyc0PPCdqLNIAw1OSop5RRIhfyVTsfjV4SM2e1sGPwBYQ1nopJ9bYR_cwzMWzoG_wM2w7mOaxdyW/s680/20220528_Nokisipulit_034.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik4NGIpN6gF3pvRC66ig53bGzPEayVbO1K1sr9OAgUyeT6b7rGHqDs1XsHURsCxrgIIM9_W_SkygEl_aKc4BLRRWuGPic88h7joeuJDx7kP4cXSyc0PPCdqLNIAw1OSop5RRIhfyVTsfjV4SM2e1sGPwBYQ1nopJ9bYR_cwzMWzoG_wM2w7mOaxdyW/s16000/20220528_Nokisipulit_034.jpg" /></a></div><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS-K43ETWKz8RrJhOVi3RZJ_sPd5par931OvyR7wZXDivxKri5dukhr7nWenWQR4ehl_2R2RrSKBaUCUE2nsYQznPLuqTb5WD_ab3KpowWhiyfk0lsJ222GPGiEJEsMm05LMv35y8-bgf_7i6l7YESr_Vi0PYSE_WaEnoKLqq5QydHTWHM04HCJN21/s680/20220528_Nokisipulit_038.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS-K43ETWKz8RrJhOVi3RZJ_sPd5par931OvyR7wZXDivxKri5dukhr7nWenWQR4ehl_2R2RrSKBaUCUE2nsYQznPLuqTb5WD_ab3KpowWhiyfk0lsJ222GPGiEJEsMm05LMv35y8-bgf_7i6l7YESr_Vi0PYSE_WaEnoKLqq5QydHTWHM04HCJN21/s16000/20220528_Nokisipulit_038.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs0BvbmFvlekwV12HeGDgZSbNHFuKBR2BOUYQb81SRvncjRNhPj_PoH4YB6uypjOLAijYMXaxkW9vDwGuZMELVZkFdVrl6bX-UXzeb5acCXsVTCpvVrP6ie2WMezTnfjB26NzRZDADdKsljuOMYQjwO5vnrT3fGe30ZmNbl19P3tn1YW_eAlZNXYL2/s680/20220528_Nokisipulit_005.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs0BvbmFvlekwV12HeGDgZSbNHFuKBR2BOUYQb81SRvncjRNhPj_PoH4YB6uypjOLAijYMXaxkW9vDwGuZMELVZkFdVrl6bX-UXzeb5acCXsVTCpvVrP6ie2WMezTnfjB26NzRZDADdKsljuOMYQjwO5vnrT3fGe30ZmNbl19P3tn1YW_eAlZNXYL2/s16000/20220528_Nokisipulit_005.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTcADL3-6FzIHa_k77s2IgMPCTEP7te2BX9RSn4Ppn1x7CNDHD6W_oqX-736mwGkOOBzkuh5g7U0GDcRII7pi9YzEDhq9cUcJaudj8fGTi5BuFVq9te-2IDDXxjVLYQ3r2RzkAcU-pLLL555cUVQOwHJqsxXd19hy1pz0Mi6Lo6IT8p7jrrZEjDmsZ/s680/20220528_Nokisipulit_007.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTcADL3-6FzIHa_k77s2IgMPCTEP7te2BX9RSn4Ppn1x7CNDHD6W_oqX-736mwGkOOBzkuh5g7U0GDcRII7pi9YzEDhq9cUcJaudj8fGTi5BuFVq9te-2IDDXxjVLYQ3r2RzkAcU-pLLL555cUVQOwHJqsxXd19hy1pz0Mi6Lo6IT8p7jrrZEjDmsZ/s16000/20220528_Nokisipulit_007.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLIZiCzL6YB4O8O9SXSJelB4IKdnPsiepfTG_-Aszpfe5Ovs5B5H7F3U96o5RYTaDwakdXlqu1vOUvAF7_Ei0PI0bJdGuF5f6i4B9VUg5xRsIZTjzV6WDnxq8EZaCs5QUD7R2MiYLIt34NX4kgLrcqq2hSkH-8EH-vFeVfaIehwRLVC0KbUKgTNz3E/s680/20220528_Nokisipulit_011.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLIZiCzL6YB4O8O9SXSJelB4IKdnPsiepfTG_-Aszpfe5Ovs5B5H7F3U96o5RYTaDwakdXlqu1vOUvAF7_Ei0PI0bJdGuF5f6i4B9VUg5xRsIZTjzV6WDnxq8EZaCs5QUD7R2MiYLIt34NX4kgLrcqq2hSkH-8EH-vFeVfaIehwRLVC0KbUKgTNz3E/s16000/20220528_Nokisipulit_011.jpg" /></a><br /><br /><b>Nokisipulit</b><br /><br />Sipuleita, purjosipulia<br /><br /><br /><b>Yrttivoi</b><br /><br />150 g huoneenlämmintä voita<br />1-2 dl vapaavalintaisia tuoreita yrttejä silputtuna (tilliä, persiljaa, lipstikkaa, ruohosipulia)</div><div>1 rkl sitruunamehua</div><div>muutama ripsaus suolaa myllystä</div><div>muutama ripsaus mustapippuria myllystä</div><div><br /><p>Grilli kuumaksi. Leikkaa purjosipulin valkoisesta osasta sopivat pätkät, kelta- ja punasipuleille ei tarvitse tehdä mitään. Grillaa sipuleita suoralla ja epäsuoralla lämmöllä kunnes ne ovat kauttaaltaan pehmeitä. Ei haittaa vaikka pinta mustuu täysin, päinvastoin. Aikaa kannattaa varata 30-40 minuuttia. </p><p>Hienonna yrtit ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Laita jääkaappiin kylmenemään. Jos hifistelet niin pyöritä voipaperin kanssa tangoksi ja laita vasta sitten jääkaappiin kylmenemään.</p><p><br /></p><p>-arska-</p></div></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-11873391146329818652022-05-14T14:50:00.001+03:002022-05-14T14:55:25.385+03:00Arancinit sienitäytteelläMemmu on innokas euroviisufani ja tämä viikko on euroviisufanin joulu, vappu ja juhannus. Eurovision Song Contest - populaarimusiikin olympialaiset - järjestetään tänä vuonna Italiassa ja täten Memmu edellyttää italialaista ruokaa. Koska Memmulla on joulu, vappu ja juhannus, Arska kokkaa ja tiskaa.<br /><br />Arancini on risottoriisipallero jonka täytteeksi laitetaan perinteisesti ragu-kastiketta ja mozzarellaa. Pallerot leivitetään ja uppopaistetaan öljyssä. Meidän suosikkirisotto on herkkutattirisotto joten luonnollisesti kokeillaan millaiset pallerot syntyy herkkutattitäytteellä.<br /><br />Italialaiset taitavat tehdä arancinit mielellään niin että valmiit pallerot tekeytyvät jääkaapissa seuraavaan päivään jotta rakenne kiinteytyy ja pysyy ehjänä paistovaiheessa. Vatulointiin ei ollut aikaa joten käytimme <a href="http://epatrendikasruokablogi.blogspot.com/2014/01/arancini-di-montalbano.html" target="_blank"><i>Epätrendikkäästä ruokablogista</i></a> bongattua kikkaa, jossa jo risottomassan joukkoon sekoitetaan yksi kananmuna.<br /><br />Toden totta, tämä on kyllä hyvä ja kuuma resepti. Mitä olen joidenkin euroviisufanien kanssa keskustellut niin ilmeisesti vähän samalla tavalla kuuma kuin viime vuoden voittajabändin solisti.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTh9jjmSpd3q6vLsHWrKNDZxRooGDJWY0lOdegPx-nnjlNziZR3UqVAlfnKfMTHDJnmVgSQcjVnmRZaJoOR9qjynFzD4h5u6lLQuRhphgAV2ppOz6ikJSU6oApJtX9WrbfgAm29Ws7XX8g3NfBixyACt2gQuy_rpHp-ENJsvnK4j5RQjISdE4S-hw/s907/20220511_Arancini_2_024.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigTh9jjmSpd3q6vLsHWrKNDZxRooGDJWY0lOdegPx-nnjlNziZR3UqVAlfnKfMTHDJnmVgSQcjVnmRZaJoOR9qjynFzD4h5u6lLQuRhphgAV2ppOz6ikJSU6oApJtX9WrbfgAm29Ws7XX8g3NfBixyACt2gQuy_rpHp-ENJsvnK4j5RQjISdE4S-hw/s16000/20220511_Arancini_2_024.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFTzKIApxF6R1e83OE-e5mQhXBLBpideantkdnCgLgwBaau7VV_drRL_AtUqjg2RZFr0n9uYILXjNgBx-DsITTxLdi1wVYS03kd0WsXs0RTnzB_Ce_cUDzbzc42nLQ7moik0bqV7_ZrEK4urENQtxS3vMWp9LDuobhb5m9-d4LQ2MqdaWkV3O3Z921/s907/20220511_Arancini_2_028.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFTzKIApxF6R1e83OE-e5mQhXBLBpideantkdnCgLgwBaau7VV_drRL_AtUqjg2RZFr0n9uYILXjNgBx-DsITTxLdi1wVYS03kd0WsXs0RTnzB_Ce_cUDzbzc42nLQ7moik0bqV7_ZrEK4urENQtxS3vMWp9LDuobhb5m9-d4LQ2MqdaWkV3O3Z921/s16000/20220511_Arancini_2_028.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhehnDGueyNJz00bkNAqqyJ8Oti00sQLLTgzQlxP4_zknjow7BZfEZKedlJi2xjs6AWlejwKjAyesBb7WdlJ29Xd-UYh3RDzCeXqvJffg8ZpQzArhdQftz_l3KxN_IrS4y20I6WhbrElXQotnW3p_aJrjBoQIYkV_JD6OwfmG0qtyjs049FM_gvQNLi/s907/20220511_Arancini_2_038.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhehnDGueyNJz00bkNAqqyJ8Oti00sQLLTgzQlxP4_zknjow7BZfEZKedlJi2xjs6AWlejwKjAyesBb7WdlJ29Xd-UYh3RDzCeXqvJffg8ZpQzArhdQftz_l3KxN_IrS4y20I6WhbrElXQotnW3p_aJrjBoQIYkV_JD6OwfmG0qtyjs049FM_gvQNLi/s16000/20220511_Arancini_2_038.jpg" /></a><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRB-xP1La-VcS2VpNB3nJYxi1phjYchN-znGEyMu2LFpmIlAyPLzvrwQMMvZC0_d9VKw0mnU8rte6mj-lzEovTB02sJ-bn0Ne7SyMBK-va1YfSOM7tCPK4_90qaJfM-l9Fopxdkxgt5RreC14TpCnVFhM4nlgVyt_Cbpa_Ig7b727-pCdPTbEEVxT3/s907/20220511_Arancini_2_004.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRB-xP1La-VcS2VpNB3nJYxi1phjYchN-znGEyMu2LFpmIlAyPLzvrwQMMvZC0_d9VKw0mnU8rte6mj-lzEovTB02sJ-bn0Ne7SyMBK-va1YfSOM7tCPK4_90qaJfM-l9Fopxdkxgt5RreC14TpCnVFhM4nlgVyt_Cbpa_Ig7b727-pCdPTbEEVxT3/s16000/20220511_Arancini_2_004.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXaFe7NvgPaP3aKNShl_2BHT8w4ZvabQ56YoasUk9D2pmNY4bQQYpYB01f8KMuCMYql9SEszxwdW3F_OP-cElAYkT8ETj9Bn1itTOfULuRNdmEw-jpd9gy1qReJYOuU7Gwk5346b3PfGClzyFS8C7VKVRIeOF-6KHD-9VOKX2Z4_DIkI6Jh-rFmtC/s907/20220511_Arancini_2_009.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXaFe7NvgPaP3aKNShl_2BHT8w4ZvabQ56YoasUk9D2pmNY4bQQYpYB01f8KMuCMYql9SEszxwdW3F_OP-cElAYkT8ETj9Bn1itTOfULuRNdmEw-jpd9gy1qReJYOuU7Gwk5346b3PfGClzyFS8C7VKVRIeOF-6KHD-9VOKX2Z4_DIkI6Jh-rFmtC/s16000/20220511_Arancini_2_009.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpTbvbiyu0FnfjaHvO7QdEijIY9b9qk6G633Zx-7mX7tNcR8vUBCxWUunUGDgbaKSpSjiv03b5AvdBS0wA3BaHaaU0fe0PUhmA0R3KSPtOcAZyHjIFKH39swC-yleuhEn5ECrHXtirO2ZKIkkHsneVL_1vYl9Lx6KIu1L4e-MWOrwSaOG3UEPkg7cX/s907/20220511_Arancini_2_010.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpTbvbiyu0FnfjaHvO7QdEijIY9b9qk6G633Zx-7mX7tNcR8vUBCxWUunUGDgbaKSpSjiv03b5AvdBS0wA3BaHaaU0fe0PUhmA0R3KSPtOcAZyHjIFKH39swC-yleuhEn5ECrHXtirO2ZKIkkHsneVL_1vYl9Lx6KIu1L4e-MWOrwSaOG3UEPkg7cX/s16000/20220511_Arancini_2_010.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7ytDGeGJWEMI3MoSVBxZBPXR4H7PBRqdStMzSUA_rcTC-0sMQaQpraMAvq2O88G9WREBGwj4N46wMsjz2Gyqn2y7KVHgXEEGM5FaThWdcpv7i32_WgocNmx-Lx5WkcGtTgeFxKT0dq_2MxFvP8r6BsZXOuDgxtTDVDXicOpt1VoBWsYJlw1OfPBt/s907/20220511_Arancini_2_015.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7ytDGeGJWEMI3MoSVBxZBPXR4H7PBRqdStMzSUA_rcTC-0sMQaQpraMAvq2O88G9WREBGwj4N46wMsjz2Gyqn2y7KVHgXEEGM5FaThWdcpv7i32_WgocNmx-Lx5WkcGtTgeFxKT0dq_2MxFvP8r6BsZXOuDgxtTDVDXicOpt1VoBWsYJlw1OfPBt/s16000/20220511_Arancini_2_015.jpg" /></a><br /><br /><b>Arancinit sienitäytteellä</b> (noin 8 biljardipallon kokoista palleroa)</div><div><br />Risotto<br /><br />3 dl risottoriisiä<br />2 dl valkoviiniä<br />1 litra kana- tai kasvislientä<br />voita<br />öljyä<br />ripaus sahramia<br />50 g raastettua parmesaania<br />1 kananmuna<br /><br />Sienitäyte<br /><br />1 dl <span> </span>herkkutatteja pieneksi pilkottuna<br />1 <span> </span><span> </span> hienonnettu salottisipuli<br />1 <span> </span><span> </span> mozzarellapallo hienonnettuna (125g)<br />1 dl emmentaljuustoraastetta<br />1 dl ranskankermaa<br />mustapippuria<br />suolaa<br /><br /><br />Friteeraamiseen<br /><br />½-1 l rypsiöljyä<br />2 munaa kevyesti vatkattuna<br />2 dl korppujauhoja<br /><br /><br /><br />Risotto tehdään tuttuun tyyliin. Kuumenna kasarissa reilusti voita ja öljyä. Lisää riisit ja kuullottele niitä niin että riisit alkavat näyttää hieman läpikuultavilta. Lisää valkoviini ja sahrami ja sekoittele kunnes viini on imeytynyt. Kuumenna samaan aikaan omassa kattilassaan kana- tai kasvisliemi kiehuvaksi. Aloita kuuman kana- tai kasvisliemen lisääminen. Lisää lähes kiehuvaa lientä kauhallinen kerrallaan ja anna sen imeytyä miedolla lämmöllä riisiin lähes täysin. Lisää vasta sitten seuraava kauhallinen ja jatka näin hämmennellen seosta säännöllisesti. Lisättävän liemen on hyvä olla kiehuvaa jotta riisin kypsyminen jatkuu tasaisesti. Sekoittele aina varsinkin nesteen lisäämisen jälkeen, sen ansioista riisin tärkkelys tuo risotolle kermaisen kostean koostumuksen. Ota kasari liedeltä kun riisi on kypsää mutta seos vielä hyvin kosteaa. Levitä risotto vaikka leivinpaperin päälle jäähtymään. Vispaa kulhossa kanamuna ja parmesaani ja kun risotto on täysin jäähtynyt, sekoita risotto siihen. Siirrä pariksi tunniksi jääkaappiin tekeytymään. <br /><br />Tee sillä aikaa sienitäyte. Jos käytät kuivattuja herkkitatteja, liota sieniä vedessä ainakin 15 minuuttia. Hienonna sillä aikaa salottisipuli ja kuullota se voin kanssa pannulla. Hienonna mozzarella ja basilika. Yhdistä sienet, sipulit, mozzarella ja basilika sekä ranskan kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.<br /><br />Seuravaksi tehdään pallerot. Ota risotto jääkaapista. Varaa vesikulho jossa voit kostuttaa käsiäsi, risotto ei tartu silloin niin pahasti käsiin. Ota möykky risottoa toiselle kämmenelle ja painele se ohueksi kupiksi kämmenpohjaasi vasten. Lusikka voi olla kätevä apuväline. Ota noin ruokalusikallinen sienitäytettä ja laita se risottokupin keskelle. Puristele risottoa pallon muotoon ja lisää risottoa niin että saat muotoiltua pallon jonka keskelle sienitäyte jää. Puristele ja pyörittele palloa käsissäsi jotta tulos on tiivis ja kiinteä. <br /><br />Levitä korppujauhoja lautaselle, kaada toiselle lautaselle vatkatut munat. Pyörittele pallerot ensin munamassassa ja sen jälkeen korppujauhoissa. Kuumanna öljy 170 asteiseksi. Lämpömittari on ehdoton varuste lämpötilan tarkkailuun koko friteerauksen ajan. Öljyä on hyvä olla sen verran että se peittää ainakin puolet palleroista. Paista pari palloa kerrallaan välillä käännellen kunnes väri on kauniin kullan ruskea. <br /><br />Tarjoile paistotuoreina esimerkiksi tomaatti- tai pestokastikkeen kanssa.<br /><br /><br /><br /><br />-arska-<br /><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-90025295263067699202022-04-30T20:17:00.002+03:002022-04-30T20:27:57.149+03:00Kaljatölkkikana<span style="font-family: inherit;">Avaa tölkki olutta ja hörppää siitä noin puolet. Ota raaka kana ja tunge se tölkin päälle istumaan niin syvälle että pysyy tukevasti pystyssä. Siirrä koko komeus grilliin, reilun tunnin kuluttua sinulla on kypsä mutta mehukas kana-ateria.</span><div><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div><div><span style="font-family: inherit;">Tuollainen oivallus on tehty ilmeisesti Louisianan suunnalla 1980-luvulla ja valmistustapa on ollut rapakon tällä puolellakin pieni hitti. Oluen sijaan toimii hyvin myös siideri ja omenamehu. Viiniäkin on kokeiltu ja olutta on huhujen mukaan väkijuomilla terästetty. Juju olisi siinä että tölkissä oleva neste höyrystyy kanan vatsaonteloon ja kypsentää ja maustaa lihan meheväksi. Oman elämänkokemuksen perusteella olen taipuvainen uskomaan tähän teoriaan. Kaljatölkkikanasta on tullut meille jonkinlainen grillikauden avausateria. Maustamiseen sopii hyvin kuivamausteseokset, sellainen on helppo tehdä itse miun tai siun maun mukaan.</span></div><div><div><br /></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSo43PL75LyNLBAreJJEqAdjm9qgA483QCxBR1k4fxtIrtUxxQddiIUFySUj1Em94fXjt3T6fHIQrf8XruqNiHiRei3-gINj-6bRj9xDhV8KpxHkOcZvIgtYVvZMf60euPt4A-j4_xZula7ZO1baigz0HcXKXUnMpody4Cej9Ea6Nn_PRGNmk905fU/s907/20220424_To%CC%88lkkikana_006-Edit.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSo43PL75LyNLBAreJJEqAdjm9qgA483QCxBR1k4fxtIrtUxxQddiIUFySUj1Em94fXjt3T6fHIQrf8XruqNiHiRei3-gINj-6bRj9xDhV8KpxHkOcZvIgtYVvZMf60euPt4A-j4_xZula7ZO1baigz0HcXKXUnMpody4Cej9Ea6Nn_PRGNmk905fU/s16000/20220424_To%CC%88lkkikana_006-Edit.jpg" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Raaka kana + kaljatölkki = kaljatölkkikana</td></tr></tbody></table><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXMByKHLP_5wAyGyzC0skPqCv-3d7m5jzlpsOp132jClQPKzi43T_X2rYOviUNJvTcdMktybxS-jTGLxvfAreaKzu9bcouGPNi8Sulz2MRglhNUauWQOrc__29X6whtHjo1VZEvfXEmtxo_aJbfeq4ui4DiUhvqj1_bJE23R2Dp1m9RCs-y65Kk993/s907/20220424_To%CC%88lkkikana_006-Edit.jpg"></a><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzbDyseSo9XMm7L5DlrUhR8--rpnIckDFUtFxSLCXjd1NKNPmz8PN7ausVXznJ8Rz-sYjK2QDYpSFFd4omEF9VXVDVyUa0UUmRVCuTCqRFPDtEH8kwcRe4v6uUMgyTSMzfua3EmJMUmlixXEANL8j4i28TMns6WthKDEmEioWHvgJK4tcY7vUVNhOa/s907/20220424_To%CC%88lkkikana_009.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzbDyseSo9XMm7L5DlrUhR8--rpnIckDFUtFxSLCXjd1NKNPmz8PN7ausVXznJ8Rz-sYjK2QDYpSFFd4omEF9VXVDVyUa0UUmRVCuTCqRFPDtEH8kwcRe4v6uUMgyTSMzfua3EmJMUmlixXEANL8j4i28TMns6WthKDEmEioWHvgJK4tcY7vUVNhOa/s16000/20220424_To%CC%88lkkikana_009.jpg" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Maustamiseen sopii hyvin kuivamausteos.</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCQBP_tabV4o5VflEnIldKh0GaxOrpLAOuS8XtK0hlVp2BZh8ofeSIJ2XbqYNOfY-E5oofP3KdYgNFXOl-S-8hEZy8CeyvyJPMakV_LXmMPMZyrpf3N5hfXs3TafyEdkBMSNiCqcQMhyKeXjneywO2__R_RwLlWDFCp21m4C82KyPND2iEkVZRdAgR/s907/20220424_To%CC%88lkkikana_021.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCQBP_tabV4o5VflEnIldKh0GaxOrpLAOuS8XtK0hlVp2BZh8ofeSIJ2XbqYNOfY-E5oofP3KdYgNFXOl-S-8hEZy8CeyvyJPMakV_LXmMPMZyrpf3N5hfXs3TafyEdkBMSNiCqcQMhyKeXjneywO2__R_RwLlWDFCp21m4C82KyPND2iEkVZRdAgR/s16000/20220424_To%CC%88lkkikana_021.jpg" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tölkkikanan tekemiseen riittää tavallinen tölkki mutta tarjolla on myös tukevia terästelineitä joissa on säiliö nesteelle. Oluttölkin väripigmenttien elintarvikekelpoisuutta on myös epäilty joten teräksinen teline on varma ratkaisu.</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedaaSkZfKloUV50zq6yrWj4jJ94zNqC3ePykBitK9ka2lPndkRwehRW1bsPDuLYsA-vtUegHL4lPBSOzDC35Lsvd7MgZvCmk9XJXxPzqi37g781UkP67chniJ2W7LGL9HtLrYmlGvrpubnkB8GTOGaBDXGx58DHW290nNEpbq5ugGd0VvgnCRZo-x/s907/2020-04-11_Olutto%CC%88lkkikana_011.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedaaSkZfKloUV50zq6yrWj4jJ94zNqC3ePykBitK9ka2lPndkRwehRW1bsPDuLYsA-vtUegHL4lPBSOzDC35Lsvd7MgZvCmk9XJXxPzqi37g781UkP67chniJ2W7LGL9HtLrYmlGvrpubnkB8GTOGaBDXGx58DHW290nNEpbq5ugGd0VvgnCRZo-x/s16000/2020-04-11_Olutto%CC%88lkkikana_011.jpg" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tölkkikana grillataan kannen alla ja hitaasti epäsuorassa lämmössä eli ei siinä grillin<br />kuumimmassa kohdassa. Reikävuoka estää rasvaa valumasta grilliin.</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnHpTqnWgrrx-k_lD4qIQzALlWGBNOzETAwivbDzWCFvech6m9cLqY1G4OEoIzxrCItcoAK7502t3hk7KUPxSGVtSvBTByGCkxogmayBGKrJ8oEVwkkNUt91h47gMXQARo4eV8_JfiSmhsUB5XxtnsMlJimqnJTOSIp0RBX1xKAj72D5MdL_92o07Y/s907/20220424_To%CC%88lkkikana_026.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnHpTqnWgrrx-k_lD4qIQzALlWGBNOzETAwivbDzWCFvech6m9cLqY1G4OEoIzxrCItcoAK7502t3hk7KUPxSGVtSvBTByGCkxogmayBGKrJ8oEVwkkNUt91h47gMXQARo4eV8_JfiSmhsUB5XxtnsMlJimqnJTOSIp0RBX1xKAj72D5MdL_92o07Y/s16000/20220424_To%CC%88lkkikana_026.jpg" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kana on valmis kun sisälämpötila paksuimmassa kohdassa on 75 astetta.<br />Paistolämpömittari on ehdoton instrumentti.</td></tr></tbody></table><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedaaSkZfKloUV50zq6yrWj4jJ94zNqC3ePykBitK9ka2lPndkRwehRW1bsPDuLYsA-vtUegHL4lPBSOzDC35Lsvd7MgZvCmk9XJXxPzqi37g781UkP67chniJ2W7LGL9HtLrYmlGvrpubnkB8GTOGaBDXGx58DHW290nNEpbq5ugGd0VvgnCRZo-x/s907/2020-04-11_Olutto%CC%88lkkikana_011.jpg"><br /></a><span style="font-family: inherit;"><b>Kaljatölkkikana</b><br /><br /><span style="font-family: inherit;">kokonainen kana</span></span></div><div><span style="font-family: inherit;">1<span style="background-color: white; color: #333333;">½-2 dl</span> olutta (tai siideriä, omenamehua)</span></div><div><span style="color: #333333;"><span style="background-color: white;">1 dl bbq-kastiketta</span></span></div><div><span style="font-family: inherit;">ruokaöljyä</span></div><div><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div><span style="font-family: inherit;">Kuivamausteseos</span></div><div><br /></div><div>1 rkl tummaa sokeria</div><div>1 rkl paprikajauhetta</div><div>1 rkl savupaprikajauhetta</div><div>1 rkl fenkolinsiemeniä</div><div>2 tl sinappijauhetta</div><div>1 tl sipulijauhetta</div><div>1 tl valkosipulijauhetta</div><div>1 tl cayennepippuria</div><div>1 tl chilihiutaleita</div><div>1 tl mustapippurirouhetta</div><div>1 tl suolaa</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Kuumenna grilli. Laita kuivamausteseoksen ainekset mortteliin ja hiero kunnes fenkolinsiemenetkin on jauhautuneet hienoksi. Kuivaa kana. Sivele nahka ruokaöljyllä. Hiero kuivamausteseos kauttaaltaan kanan pintaan ja ripottele sitä myös vatsaonteloon. Kaada olut kanatelineen säiliöön ja nosta kana paikalleen. Grillaa epäsuorassa lämmössä grillin kansi kiinni noin 50 minuuttia. Sivele kana kauttaaltaan bbq-kastikkeella ja jatka grillaamista vielä noin 15-20 minuuttia. Tarkkaile tässä vaiheessa lämpötilaa, kana on kypsää kun sisälämpötila on paksuimmassa kohdassa 75 astetta. Tällä tekniikalla kana ei kuivu pahasti vaikka lipsahtaisi ylikypsäksikin.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>-arska-</div><div> </div><div><br /></div><div><br /><br /><div class="separator"></div></div></div></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-50491758151452029462022-04-15T17:32:00.000+03:002022-04-15T17:32:20.407+03:00Hyvää pääsiäistä!<p></p><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPGAIz-0l5YpcA6hP0hHzCeTeATvVEZ_pit4EvZK17Q3Icwb_54JeAdW1gmA2bjMTWOnCKBkZuIyNOr4R40KBJHL5g0ihoyDZUqirFPAOl0BO3agRzvWStFYwQNBHJYca8FBiLQfg5RJlqbdNspO70HBZAs4y5u5oTFG404I0HGZFi7cUQAaSlzsdl/s680/20220413_Pa%CC%88a%CC%88sia%CC%88iskimppu_030_small.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPGAIz-0l5YpcA6hP0hHzCeTeATvVEZ_pit4EvZK17Q3Icwb_54JeAdW1gmA2bjMTWOnCKBkZuIyNOr4R40KBJHL5g0ihoyDZUqirFPAOl0BO3agRzvWStFYwQNBHJYca8FBiLQfg5RJlqbdNspO70HBZAs4y5u5oTFG404I0HGZFi7cUQAaSlzsdl/s16000/20220413_Pa%CC%88a%CC%88sia%CC%88iskimppu_030_small.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">-memmu- & -arska-</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><br /><div><br /></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-8443413044190855012022-04-01T17:58:00.002+03:002022-04-01T18:13:00.437+03:00DippipizzaTehän tiesitte että pizzaa syötiin Napolissa jo 1700-luvulla. Mutta tiesittekö että pizzan syntyhistoria juontaa juurensa jo Espanjan maailmanvalloituksen alkuajoilta 1500-luvulta. Silloiset konsistadorit toivat tomaatin Etelä-Amerikasta Eurooppaan ja oppivat nopeasti tämän uuden marjan käytön. Kyllä, kasvitieteellisesti tomaatti on marja. Suurin osa konsistadoreista olivat kotoisin Andalusian ja Extremaduran provinsseista ja siellä tuli ensin älymystön ja myöhemmin kansan keskuudessa suosituksi ateriaksi oliiviöljyllä, ilmakuivatulla makkaralla ja erilaisilla juustoilla maustettu, pitkään haudutettu tomaattikastike joka nautittiin tuoreen leivän kanssa. Tapana oli jakaa yhteinen annos ruokaseurueen kesken dippaamalla leivänpaloja kastikkeessa. Tämän katsotaan olevan meidän tunteman pizzan alkumuoto, tavallaan siis pizza ilman taikinapohjaa. Kokeilimme alkuperäistä tapaa ja uskokaa pois, hyvin toimii.<br /><br /><div>No höpö höpö, aprillia. Tämä resepti on Hesarista ja vuodelta 2019 (resepti: pizzanmakuinen dippi, Sanna Kekäläinen 14.11.2019). Mutta on hyvää. Ja joo, kasvitieteellisesti tomaatti on marja.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdasz1ljUbr2bEhMbH7lDahovogKSOfRuhd7BYVQT8nmiYMEAReTMQVuLlm6V7_kX4Y60HsLVzOb2Qf3PTkOpBgsme_ZBDmVcS_5RS2qjJzHqa5lZRyTNk-Jue_6mUZglwvaj0ZasDHiFErUh4yw5KOKeUt21-syJ9SwUb1KQZfGlSTmpjxCNiV-o8/s907/20220320_Dippipizza_005.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdasz1ljUbr2bEhMbH7lDahovogKSOfRuhd7BYVQT8nmiYMEAReTMQVuLlm6V7_kX4Y60HsLVzOb2Qf3PTkOpBgsme_ZBDmVcS_5RS2qjJzHqa5lZRyTNk-Jue_6mUZglwvaj0ZasDHiFErUh4yw5KOKeUt21-syJ9SwUb1KQZfGlSTmpjxCNiV-o8/s16000/20220320_Dippipizza_005.jpg" /></a></div><br /><div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrt6nYV6XC-6Gl6NsnQ1uoC35Ofrd2qAH9E8gsaLqs8f8pZu8k2Yq_d6tkOOkTvp2PrekvxpnCUs9ftnkOBrEIFmHaopTEnAti4UcXm8Y8wHccofEicSU1jsqFtQspkrYWg1N8ysV-m8g2uviIY1pBiqHr9Yubhi4XggfDaagIa3grr8rnPbsZRCXg/s907/20220320_Dippipizza_011.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrt6nYV6XC-6Gl6NsnQ1uoC35Ofrd2qAH9E8gsaLqs8f8pZu8k2Yq_d6tkOOkTvp2PrekvxpnCUs9ftnkOBrEIFmHaopTEnAti4UcXm8Y8wHccofEicSU1jsqFtQspkrYWg1N8ysV-m8g2uviIY1pBiqHr9Yubhi4XggfDaagIa3grr8rnPbsZRCXg/s16000/20220320_Dippipizza_011.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi99N2duwxGzlJacYzHnYJUxL_fIbnFt-wfP_iWoS7tjU9IivLGCzayGXdnkLNEkucfATPElauvD1JFKZrO7MV1b1T1oKG79NoKwOpa-eNhUVCD-qsNG9aBjYqkADShIq3KY_f_dPF-GeHBaGO0iacG3duUFx9yx_bRGAwppzOTQeTbZsrAKa5yK5HB/s907/20220320_Dippipizza_016.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi99N2duwxGzlJacYzHnYJUxL_fIbnFt-wfP_iWoS7tjU9IivLGCzayGXdnkLNEkucfATPElauvD1JFKZrO7MV1b1T1oKG79NoKwOpa-eNhUVCD-qsNG9aBjYqkADShIq3KY_f_dPF-GeHBaGO0iacG3duUFx9yx_bRGAwppzOTQeTbZsrAKa5yK5HB/s16000/20220320_Dippipizza_016.jpg" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /><br /><b>Dippipizza</b><br /></p><br />1 rkl <span> </span><span> </span><span> </span>oliiviöljyä<br />1 prk (200 g)<span> </span>maustamatonta tuorejuustoa<br />1 dl <span> </span>majoneesia</div><div>2 tl <span> </span><span> </span><span> </span><span> </span> <span> </span>pizzamaustetta</div><div>1 ps (150 g) <span> </span> raastettua mozzarellaa<br />1 prk (280 g) <span> </span>tomaattipastakastiketta<br />pepperonia viipaleina<br />jalapenoviipaleita<br />oliiveja</div><div>rucolaa tai basilikanlehtiä</div><div>suolaa</div><div>mustapippuria<br /><br />patonkia tai muuta vaaleaa leipää<br /><br />Voitele uuninkestävä pannu tai vuoka oliiviöljyllä. Sekoita tuorejuusto, majoneesi ja pizzamauste keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita seon pannulle. Ripottele päälle puolet mozzarellasta. Lusikoi päälle tomaattipastakastike. Lisää loppu mozzarella, pepperonit, jalapenot ja oliivit.<br /><br />Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes dippi on kuumaa ja juusto sulanut.<br />Lisää tuoretta basilikaa ja eikun pannu pöytään. </div><div><br /></div><div><br /><br />-arska-</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-50005958309502271332022-03-22T20:17:00.001+02:002022-03-22T20:17:40.078+02:00Paahdettu varsiselleri sinihomejuustolla<div>Moniin ruokiin on mukava lisätä mausteeksi muutama varsisellerin varsi. Ne myydään meillä usein puolen kilon pusseissa, mitä tehdä niille lopuille? Ongelmaan löytyi nyt ratkaisu elikkäs helppotekoinen lisuke jolla saa loput varret hyötykäytettyä. Löysin samankaltaisia ohjeita joissa sellerin haudutteluun käytettiin omenamehua, toimii mutta kokeilin toisella kerralla kasviliemellä ja tähän mielistyin suuresti.</div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgldPXKv5b3TmmcO3iKasFsQmKiDWDKvbGAxhzLyw9kOcKN1QEqszJ_g7LczOnJyknKfbdrk_QyErA_jvd5h1KEZiI_mwx0seW3REiucYjNBr3fKW8HVuFhQiEkvsXNyz23acGoSXtBPtXY84geM6a-ethj1MhyYUim0WWYROebR3_sxizHnGurVUOs=s907"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgldPXKv5b3TmmcO3iKasFsQmKiDWDKvbGAxhzLyw9kOcKN1QEqszJ_g7LczOnJyknKfbdrk_QyErA_jvd5h1KEZiI_mwx0seW3REiucYjNBr3fKW8HVuFhQiEkvsXNyz23acGoSXtBPtXY84geM6a-ethj1MhyYUim0WWYROebR3_sxizHnGurVUOs=s16000" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi99vFloeUXnsApAWkKTsCqHusqVDjRmb7tA469OxhqNeWVQv1s86qDSKuxul93z9E8g4C2JMiEbQzP4Sg16PaI2VX248lLz74glTgslZvn1QvFqu5H3lxIjL__C9OsuxJ2xljYYlHFxu5KgGDXV_Q68ErKyYAWANaW1aK66FzzPidUmM5khlRCaNF0=s907"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi99vFloeUXnsApAWkKTsCqHusqVDjRmb7tA469OxhqNeWVQv1s86qDSKuxul93z9E8g4C2JMiEbQzP4Sg16PaI2VX248lLz74glTgslZvn1QvFqu5H3lxIjL__C9OsuxJ2xljYYlHFxu5KgGDXV_Q68ErKyYAWANaW1aK66FzzPidUmM5khlRCaNF0=s16000" /></a><br /><br /><b>Paahdettu varsiselleri sinihomejuustolla</b><br /><br /><br />Nippu varsielleriä (noin 500 g)<br />2 rkl oliiviöljyä<div>2 rkl vaahterasiirappia (tai hunajaa)<br /><div>2-3 dl mietoa kasvislientä<br />sinihomejuustoa<br />rouhittuja cashewpähkinöitä </div><div>suolaa<br />pippuria<br /><br /><br />Kuumenna uuni 200 asteiseksi.</div><div><br />Valitse tuoreita varsisellereitä, vanhetessaan varsinkin tyviosat voivat olla puisevia. Leikkaa varret sopivan kokoisiksi paloiksi jotka mahtuvat kattilaan. Paksuimmat varret voi myös halkaista niin kypsyvät paremmin. Kiehauta kattilallinen suolattua vettä. Upota varret kolmeksi minuutiksi kiehuvaan veteen ja valuta. </div><div><br /></div><div>Siirrä varret laakeaan uunivuokaan, pirskota päälle oliiviöljy ja vaahterasiirappi. Kiehauta kasvisliemi ja</div><div>kaada sitä vuokaan sen verran että varret peittyvät noin puoliksi. Kypsennä uunissa noin 30 minuuttia kunnes neste on lähes haihtunut.</div><div><br />Ripottele päälle sinihomejuustoa ja rouhittuja saksanpähkinöitä. Mausta muutamalla rouhaisulla mustapippuria ja vielä lorauksella vaahterasiirappia. Sopii hyvin tarjottavaksi vaikka kokolihan kanssa.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br />-arska-<p><br /></p></div></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-4437656287078021882022-02-24T20:13:00.001+02:002022-03-01T21:02:02.363+02:0024.02.2022Enkä se kesäkin vielä tulee, kaiken tämän jälkeen... kukkineen, kaikkineen.<br /><br />#ukraina #ukraine #slavaukraini<div><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB93Gn817P67jtzer1e6I-hnPvxGqOi3DOlXyABe1Iw_9EahMKWOtjGR_sZhBstbyvBBOzV3uaqY3oLdGmKNm1y4-qIzNc1OiDZn_oQSrnBLf8lzJTKFY1duMpcRficJt_qMwqZf-0xLhhWqsJJxLaiIE4Z4FA7fXvVcABE33tu0MuJkN7s7bxZ4YQ=s680"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB93Gn817P67jtzer1e6I-hnPvxGqOi3DOlXyABe1Iw_9EahMKWOtjGR_sZhBstbyvBBOzV3uaqY3oLdGmKNm1y4-qIzNc1OiDZn_oQSrnBLf8lzJTKFY1duMpcRficJt_qMwqZf-0xLhhWqsJJxLaiIE4Z4FA7fXvVcABE33tu0MuJkN7s7bxZ4YQ=s16000" /></a><br /><br /><br /><br />-arska- & -memmu-<div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-58153897930873010112022-02-08T21:27:00.003+02:002022-02-08T21:34:24.902+02:00Kun pizza tuli Suomeen<div></div><div>9. helmikuuta vietettävän kansainvälisen pizzapäivän kunniaksi: Palatkaamme ajassa 1960-luvun alkuun ja synnyinkaupunkiini Haminaan, jolla on hieman yllättäen merkittävä rooli suomalaisessa pizzakulttuurissa.<br /><br />1916 Lombardian maakunnassa syntyi muuan Giovanni ”Nino” Tedeschi jonka mieli halaji jo13- vuotiaana opiskelemaan ruoanlaittoa ensin Marseilleen ja sitten Pariisiin. 18-vuotiaana hän työskenteli Lausannessa jo keittiömestarina ja Milanossa hän jopa kerran tarjoili keittämänsä spagetit Mussolinille. Levoton sielu siirtyi pian kiertämään laivakokkina maailman meriä. Maailmansodan aikana oli mukava paistella pizzoja Yhdysvalloissa ja sodan jälkeen raunioituneessa Saksassa oli rahakasta bisnestä vaihtaa sillejä alkoholiin. Mutta unelma oman ravintolan perustamisesta ei toteutunut sielläkään.<br /><br />Syksyllä 1953 Giovanni seilasi rahtihöyry S/S Savonian kokkistuerttina Haminaan, tapasi syysmarkkinoilla paikallisen naisen Eva Strömin ja rakkaus leimahti. Lopulta 1961 hän perusti Haminaan maamme ensimmäisen pizzaravintolan Bar Giovannin, joka siellä menestyikin paljolti merimiesten ja Reserviupseerikoulun oppilaiden ansioista. Toki tiedämme että Italiassa olut on se perinteinen ruokajuoma pizzan kanssa mutta silti kuvaavaa että tuon kahdenkymmenen vuoden aikana Giovanni ei saanut kovasta yrityksestä huolimatta ravintolaansa koskaan viinioikeuksia. Sen sijaan hänestä tuli innokas Haminan Palloilijoiden (pesäpallojoukkue) fani niin kuin minustakin.</div><div><br />Ehkä Giovannin vaikutuksesta lapsuudenkodissani vietettiin 70-luvulla säännöllisesti pizzalauantaita. Äitini bravuuri, makkarapizza oli noihin aikoihin parasta ruokaa mitä tiesin. Muistin virkistämiseksi testasin kyseisen reseptin ja paljastan sen lukijoille. Helppotekoisen ja edullisen klassikkopizzan täytteet ovat: tomaattipyre, HK Sininen lenkkimakkara, emmental-juustoraaste sekä mäkimeirami eli oregano. Kuulin kyllä että vähän tirskahtelit siellä! Mutta hyvää tämä on edelleen.</div><div><br /><div><div>P.S. Giovannin tarinasta voit lukea lisää tästä <i><a href="https://www.is.fi/ruokala/art-2000007615634.html" target="_blank">artikkelista</a></i>.</div><div><br /></div></div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiH2KDM3Lfz2aeAghL72zwNOpc1_A1CCTR2zrhrZphz3GlTYD7WnFWzhuDOBXzLBFJrRvhl1VHg1ix4Ijeter2efZEf30IrZywRowZRjJw7o37NRflPiTiUfFMVssinFnsgJF7DWxzUrSiLSIgm3fVbEe9DGk1uvPYyuJ5D9wNf_y_i69O4J3IPefQj=s680" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="514" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiH2KDM3Lfz2aeAghL72zwNOpc1_A1CCTR2zrhrZphz3GlTYD7WnFWzhuDOBXzLBFJrRvhl1VHg1ix4Ijeter2efZEf30IrZywRowZRjJw7o37NRflPiTiUfFMVssinFnsgJF7DWxzUrSiLSIgm3fVbEe9DGk1uvPYyuJ5D9wNf_y_i69O4J3IPefQj=s16000" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kuva mainospostikortista.</td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgp6VVo8FbMsMUW-OGeibtkcLUDeFsz-6sbg678-tCsbsj55rFUib3CWdKRpJCHzlfnUhckV8I66xpgw9RqY2iLQ9nH55xvM-uuFEhOcfzhxNEovX6fGkm27LCaiwemQ9jo5l2zsHmUikthJ2QmACC5pVy5S1Mk0xHciv8OzcAYjsgyShV0Av8LT12k=s680" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgp6VVo8FbMsMUW-OGeibtkcLUDeFsz-6sbg678-tCsbsj55rFUib3CWdKRpJCHzlfnUhckV8I66xpgw9RqY2iLQ9nH55xvM-uuFEhOcfzhxNEovX6fGkm27LCaiwemQ9jo5l2zsHmUikthJ2QmACC5pVy5S1Mk0xHciv8OzcAYjsgyShV0Av8LT12k=s16000" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEidvodI3k3MxpW8ZbZaSCuawo6cc39C9RbBNUPkD950KPb1QPJg7TikO6NzmLOtYq5KI6aO_PpeM1tBb2ZFesR9M002DPsP52LqvyRsMdzFLqKiOOZIvQVhDiLwJ7JYp35yJCiBGjTSg09hpOCoKsK-uyaDSO5aDjeyam2iZeyr3VcjCHHA9oKwPgt7=s680" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEidvodI3k3MxpW8ZbZaSCuawo6cc39C9RbBNUPkD950KPb1QPJg7TikO6NzmLOtYq5KI6aO_PpeM1tBb2ZFesR9M002DPsP52LqvyRsMdzFLqKiOOZIvQVhDiLwJ7JYp35yJCiBGjTSg09hpOCoKsK-uyaDSO5aDjeyam2iZeyr3VcjCHHA9oKwPgt7=s16000" /></a></div><div><br /></div><b>Makkarapizza</b><div><br /></div><div>pizzapohjia</div><div>HK Sininen lenkkimakkara</div><div>emmental-juustoraastetta</div><div>tomaattipyrettä</div><div>kuivattua oreganoa</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Pizzapohja tulee tietysti tehdä itse mutta hätätapauksessa valmispohjiakin voi käyttää. Levitä pizzapohjalle tasainen kerros tomaattipyrettä. Poista makkarasta tekokuori ja viipaloi siitä 8-10 millimetrin paksuisia siivuja. Levitä makkaraviipaleet, ripottele niiden päälle kuivattua oreganoa ja lopuksi reilusti emmental-raastetta. Paista 225-asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia. Nauti kuumana saunan jälkeen.</div><div><br /></div><div>-arska-</div><div><br /><div><br /></div><div><div><br /></div></div></div></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-85268680363879941452022-01-31T19:39:00.000+02:002022-02-01T19:46:03.578+02:00Paimenen piiras (vegaaninen)Shepherd's pie eli lammaspaimenen piiras on perinteisesti tehty lampaan lihasta. Jos lampaanliha pääsi loppumaan, voit korvata alkuperäisen reseptin tällä vegaanisella versiolla. Metsäsienistä ja juureksista ja linsseistä syntyy vallan muheva piiras.<br /><br />Minkä nimiset ovat savolaiset lammasjuhlat?<br />-Kilipailut<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiG9ZUknRq17Saob6YPpWiRf36jxEI3lP-fvcc5JH3jG1UTw6eCqb9IH4nOupBE2gn7l01J36906y9WdZaLDFOAgeE72pg8tG5tOvqpH_1LP1Zj4j9zeKD0yHdJcAimRSpSgwJlUehtLWfanKkLfdwclLdZ0MBYplc0SpyW3tH0bvKPVslev6UXgjZ6=s907" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiG9ZUknRq17Saob6YPpWiRf36jxEI3lP-fvcc5JH3jG1UTw6eCqb9IH4nOupBE2gn7l01J36906y9WdZaLDFOAgeE72pg8tG5tOvqpH_1LP1Zj4j9zeKD0yHdJcAimRSpSgwJlUehtLWfanKkLfdwclLdZ0MBYplc0SpyW3tH0bvKPVslev6UXgjZ6=s16000" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmu46PoLWpD_E8jK3f4oZsb0-Mv5-ZNO_Fmnj2NMqU3LhpzLlTfBi5vSXR1mRMYnH82UG5NHk1tuZWKWdEnqUxPEmpHgXZ_Oq1R5f3bhIx4V4QwehGoiw0vdw4_dRxQsah8kBKIzv7-mK8tylenmWNQqLOEV3VolWCp2c0U06aBfaLQ3SS-wnUzGVe=s907" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmu46PoLWpD_E8jK3f4oZsb0-Mv5-ZNO_Fmnj2NMqU3LhpzLlTfBi5vSXR1mRMYnH82UG5NHk1tuZWKWdEnqUxPEmpHgXZ_Oq1R5f3bhIx4V4QwehGoiw0vdw4_dRxQsah8kBKIzv7-mK8tylenmWNQqLOEV3VolWCp2c0U06aBfaLQ3SS-wnUzGVe=s16000" /></a></div><br /><p><br /></p><br /><br /><b>Paimenen piiras (vegaaninen)</b><br /><br />500 g perunasosetta (omatekoisen puuttuessa pakaste- tai pussimuusi käy hyvin)<br /><br /><br />Kastike<br /><br />1 sipuli<br />2 valkosipulinkynttä<br />2 porkkanaa<br />1 lehtisellerin varsi<br />200 g sieniä (herkku- tai metsäsieniä)<br />1 prk vihreitä linssejä (käyttövalmiita)<div>3 rkl tomaattipyrettä</div><div>3 dl kasvislientä</div><div>2 rkl balsamiviinietikkaa</div><div>1 laakerinlehti</div><div>2 tl timjamia<br />öljyä<br />(suolaa ja pippuria)<br /><br /><br />Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuutioi porkkanat, selleri ja sienet pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipuleita öljyssä hetken aikaa ja lisää sitten kasvikset sekä sienet ja hauduttele seosta kymmenisen minuuttia. Lisää tomaattipyre kasvisten sekaan ja kuumenna hetki. Huuhtele linssit ja lisää ne, mausteet, kasvisliemi ja balsamiviinietikka seokseen. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.<br /><br />Levitä linssi-kasvisseos uunivuoan pohjalle ja lusikoi tai pursota päälle perunasose. Paista uunissa n. 30 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä. <br /><br /><br /><br />-memmu-</div><div><br /></div><div><br /></div>Mervi Savolainenhttp://www.blogger.com/profile/02239179482688438715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-19078564865560688152022-01-16T20:19:00.002+02:002022-01-17T10:05:03.195+02:00Temari sushiSushiin liittyy sellainen ylevä tavoite että sushipala tulisi syödä yhtenä suupalana. Monessa paikassa vonkaleet on kasvaneet niin suuriksi että eivät tahdo mahtua suuhun kerralla. Mitäpä jos muuten niin mainion nigirin koon vaikka puolittaisi ja tekisi sellaisia Ikean lihapullan kokoisen palleroita? Sellainen onkin kyllä jo keksitty ja sen nimi on temari sushi. Temari on sitten taas… no joku pallo… näitä japanilaisten perinnejuttuja sekin. <br /><br />Juuri sopivan kokoisia suupaloja. Kun pallon halkaisija on alle 30mm, näitä voi mättää kitusiin kuin konvehteja.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiSzH7VPcfhxDcmRaC2WUw3SXJijYPtLUqsiQIZK0Mjv2vd7k7YK9ggxbtMBWEXEuP1yhMjpWTppbaI8eEXxWf5dZvwAAf24KG7LtJZwQtQ-K8G0t8JB5AAlaE0nBzhU9hYZVCfD4nObZ9zY1vYeLdLV9zd6DioDP-NntXgC1ZKYyRWRAu1HweQLDDC=s680"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiSzH7VPcfhxDcmRaC2WUw3SXJijYPtLUqsiQIZK0Mjv2vd7k7YK9ggxbtMBWEXEuP1yhMjpWTppbaI8eEXxWf5dZvwAAf24KG7LtJZwQtQ-K8G0t8JB5AAlaE0nBzhU9hYZVCfD4nObZ9zY1vYeLdLV9zd6DioDP-NntXgC1ZKYyRWRAu1HweQLDDC=s16000" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEilsAtdt5W_U69Z1rLSxh9lgW0M6vuq_gxwKYVdVADKUC-x6LJaa2JR-EsYnm_APSvRbeZlWT3_pUtu9QLyEtfctAIX1o4rZLw290ZASQv5eIPJ0cvLJ1c1iuV2GQM8sJrjqK1wUVYJoZrjlHDuOcz_Bvu3V_ksYJDeVGtx0DweW3Yvtrl4e3Y6mn3_=s680"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEilsAtdt5W_U69Z1rLSxh9lgW0M6vuq_gxwKYVdVADKUC-x6LJaa2JR-EsYnm_APSvRbeZlWT3_pUtu9QLyEtfctAIX1o4rZLw290ZASQv5eIPJ0cvLJ1c1iuV2GQM8sJrjqK1wUVYJoZrjlHDuOcz_Bvu3V_ksYJDeVGtx0DweW3Yvtrl4e3Y6mn3_=s16000" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhuGiYFwOsXmKFazumviT907CsWfPbl87mvoybT1pR7EtBxMzzTCgXj27U26a1_RxR_SSyAKY2EcVGhgVcP5CRGH_t6jrHvDlnOu2_FwfIPd1Off_VuMvn4SJzAtsxNsILn3g86qQgt617Z0VqM41VLUw6-HFF_Ku3z0WD-CEJVyd1Q4NvebhilrLgO=s680"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhuGiYFwOsXmKFazumviT907CsWfPbl87mvoybT1pR7EtBxMzzTCgXj27U26a1_RxR_SSyAKY2EcVGhgVcP5CRGH_t6jrHvDlnOu2_FwfIPd1Off_VuMvn4SJzAtsxNsILn3g86qQgt617Z0VqM41VLUw6-HFF_Ku3z0WD-CEJVyd1Q4NvebhilrLgO=s16000" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZGa05jt8VpoB2rZBpz07vNUDYdvlDHKIM0ASgxE3zCeABf9OuA3nAsk735jaZ9BhbjCTc7_a53dLinPYkykovIpfFHENXJeV5XQD4NzzeDAKTTZZRtJ0TBEdGVijx_nA1eXs1RufxAulh2pLmolHywgDly7jn72Hi-64ekmyAcYehnDlAOw9PRxXv=s680"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZGa05jt8VpoB2rZBpz07vNUDYdvlDHKIM0ASgxE3zCeABf9OuA3nAsk735jaZ9BhbjCTc7_a53dLinPYkykovIpfFHENXJeV5XQD4NzzeDAKTTZZRtJ0TBEdGVijx_nA1eXs1RufxAulh2pLmolHywgDly7jn72Hi-64ekmyAcYehnDlAOw9PRxXv=s16000" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgaGvAW-sl50kEIn9uv_G-eYx0UsFetjCBCqJWMcXVW3A1t5v98_V8YVGj7krGm0-Xvi0t1nj_pPlk3dEbc7PRlLYTtZ19b6-z-0WZIjylWleWBumhLNr3XGrKXBKk3EjYpu4S5ONiB_TOkeuRL2Sh9jJ6UXrNLIVJBGdsVSn61euJrUSe9-_P2ZT1A=s680"><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgaGvAW-sl50kEIn9uv_G-eYx0UsFetjCBCqJWMcXVW3A1t5v98_V8YVGj7krGm0-Xvi0t1nj_pPlk3dEbc7PRlLYTtZ19b6-z-0WZIjylWleWBumhLNr3XGrKXBKk3EjYpu4S5ONiB_TOkeuRL2Sh9jJ6UXrNLIVJBGdsVSn61euJrUSe9-_P2ZT1A=s16000" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhOQEj7y3iBtL6TwhXuKv7fYRPJKKa9XPkKNb51kc52X12xpzhcuSL_rzK18oaJjOuZVKFIXRHBmnCQNFScgMaJfWsl3umKh8-Lh37eXhTn6lKT1DI0mOGDB16enojDSSPMo0Obfcv5bkeSe4kDt7c6lctMlxSCK5D8c7iQ6DEbV8eLw8cQQzYpi0KO=s680"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhOQEj7y3iBtL6TwhXuKv7fYRPJKKa9XPkKNb51kc52X12xpzhcuSL_rzK18oaJjOuZVKFIXRHBmnCQNFScgMaJfWsl3umKh8-Lh37eXhTn6lKT1DI0mOGDB16enojDSSPMo0Obfcv5bkeSe4kDt7c6lctMlxSCK5D8c7iQ6DEbV8eLw8cQQzYpi0KO=s16000" /></a><br /><br /><b>Temari sushi</b><br /><br />Sushiriisin maustaminen on tärkeimpiä juttuja tässä hommassa mutta siihen löytyy hyvät ohjeet useimpien sushiriisipakettien kyljistä joten ei siitä sen enempää. <br /><br />Leikkaa tuorekelmusta neliön muotoisia paloja, noin 15x15 cm on sopiva koko. Kun riisi on jäähtynyt ja maustettu, pyörittele käsissä pieni riisipallo, asettele käyttämäsi täyte tuorekelmun päälle ja sen päälle riisipallo. Kääri kelmu pallon ympärille ja kiristä sushi tiukaksi palloksi kelmua kiertämällä. Me käytimme näissä lohta raakana ja pintapaistettuna, jättikatkarapuja, retiisiä, kurkkua ja avokadoa. Koristeluun sitruunalla maustettua majoneesia, merileväkaviaaria, ruohosipulia, seesaminsiemeniä ja niin edelleen. Sipaisu soijakastiketta tai wasabitahnaa ja ai että.<br /><br /><br />-memmu- & -arska-<div><br /><p class="p3" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 13px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p><p class="p3" style="font-family: "Helvetica Neue"; font-size: 13px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal; margin: 0px;"><br /></p></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-34344521825016391662021-12-23T20:02:00.001+02:002021-12-23T20:02:40.767+02:00Hyvää joulua!Hellaankoskin -työryhmän tämän joulun piparkakkutalo on kunnianosoitus perinteisille lippakioskeille ja erityisesti lippagrilleille. Tiedättehän, ne öisin auki olevat pienet kopit joissa annokset tarjoillaan pienestä luukusta ja hiukopala nautitaan taivasalla satoi tai paistoi. Ilmiöön on joskus liitetty sinappiset kravatit ja vieruskaverin äänekäs provosointi. Matkailusivustot myyvät konseptia turisteille otsikolla "traditional Finnish street food". <br /><br />Snakarit, snäkärit, nakkikiskat ovat saavuttaneet paikallisten mielissä joskus myyttisen maineen ja kansansuosion. Turussa sellaisia lienee Martinsillan grilli ja Mantun grilli. Helsingissä Jaskan grilli ja tuoreenpana vaikka vegaaninen Jänö. Valitettavasti nämä tuntuu olevan katoavaa kansaperinnettä.<br /><br />Hyvää joulua, muistakaa syödä muutakin kuin grilliruokaa!<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjf6OVMfXTDqKG-5IhNU9De2cl57DxiHYJDi-hMcpkjeVtXOcJ-xDlIF_ScH-REvcsrzpN0VkTURVWgnYAgvMnqK82ODD25hiz3AEBSBRweOsDKd1WhbEEoj_rOjCG5lpN57iptdf0RqQL-qKDZ_TSDsn6kTlu9z2vvHSPWbIeL9cosm1GXfCxHGOmO=s907"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjf6OVMfXTDqKG-5IhNU9De2cl57DxiHYJDi-hMcpkjeVtXOcJ-xDlIF_ScH-REvcsrzpN0VkTURVWgnYAgvMnqK82ODD25hiz3AEBSBRweOsDKd1WhbEEoj_rOjCG5lpN57iptdf0RqQL-qKDZ_TSDsn6kTlu9z2vvHSPWbIeL9cosm1GXfCxHGOmO=s16000" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiMmhO_m27ySdwY4nbXiABeFhYMZbRvzZz8dGGO4IqtEsW_rfyk_X-h1cwB4S6LGc8zg_S-RrEq82mN7cPe3-Egyd4qI9J4MdUOLv--ZZVJZGS3gtlEfCtBbSX658KzPHs-5sBOjyqE94Fh2x92d-pA-UkgN2tQKduDgA0vnEk6OrkYvLF7gc_wXnDo=s907"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiMmhO_m27ySdwY4nbXiABeFhYMZbRvzZz8dGGO4IqtEsW_rfyk_X-h1cwB4S6LGc8zg_S-RrEq82mN7cPe3-Egyd4qI9J4MdUOLv--ZZVJZGS3gtlEfCtBbSX658KzPHs-5sBOjyqE94Fh2x92d-pA-UkgN2tQKduDgA0vnEk6OrkYvLF7gc_wXnDo=s16000" /></a><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhzRXraby9XbsfVgb-6ww5mJaSzVBNb4_CQPMBVla60ipuIsQhOEPwjPpisw0IVqWNSURP1wSxqa3noy1YdJ62dOJ6nTc9rciB0KJGThW0VhG2wVR4qC1ZlrTibCFVx-XAKuBs70pGJ4vOOMgiiKR1Jxca7vBqJKQDxaGBlYg3szgYFD2Te-EL3ab2t=s907"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhzRXraby9XbsfVgb-6ww5mJaSzVBNb4_CQPMBVla60ipuIsQhOEPwjPpisw0IVqWNSURP1wSxqa3noy1YdJ62dOJ6nTc9rciB0KJGThW0VhG2wVR4qC1ZlrTibCFVx-XAKuBs70pGJ4vOOMgiiKR1Jxca7vBqJKQDxaGBlYg3szgYFD2Te-EL3ab2t=s16000" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgNRwLr58B7EkF2_ED4pwu0ULAQK6gFlMEYwcrq11mvUVpEFt5SSsnuTLepOgnr-_RD9aGfLycCLHTbWgDdOLM6d1jtPhb5jxNlZdOIRrrF3eRdkw-UZIht40Kqfs2WK36NnapXI_pAjhK1QCOZjVaEFs0EKwQrwGDvpF_AG8y4cZP_y2_h28iBZu0k=s907" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="907" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgNRwLr58B7EkF2_ED4pwu0ULAQK6gFlMEYwcrq11mvUVpEFt5SSsnuTLepOgnr-_RD9aGfLycCLHTbWgDdOLM6d1jtPhb5jxNlZdOIRrrF3eRdkw-UZIht40Kqfs2WK36NnapXI_pAjhK1QCOZjVaEFs0EKwQrwGDvpF_AG8y4cZP_y2_h28iBZu0k=s16000" /></a></div><br /><div><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-arska- & -memmu-</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-52017768633474892732021-11-30T19:00:00.002+02:002021-12-01T21:17:53.574+02:00Glögisiirappi<p>Glögisiirappi on jännä ajatus, sehän on vähän niin kuin joulutiivistettä, tislattua joulua. Sillä voi maustaa juomia tai jälkiruokia tai naatiskella juuston kanssa. Ohjeitakin on monenlaisia. Sen voi keitellä jouluisten mausteiden kanssa vaikka punaviinistä, tölkkiglögistä tai mustaviinimarjamehusta. Kun ei aiempaa kokemusta ollut, kokeilimme noita kaikkia ja vertailimme makuja juuston kanssa nautittuna. Hyvin toimii. Punkku ehkä paras, tai ehkä tölkkiglögi. Tai ehkä toisaalta mustaviinimarjamehu.</p><p>P.S. Reseptit on helppoja mutta sopivan siirappisen koostumuksen saavuttaminen ei ole yhtä helppoa. Raaka-aineetkin sisältää erilaisen määrän sokeria ja koostumus muuttuu jäähtyessä. Ohje siis suuntaa-antava, takuu loppuu kun näyttö sammuu.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid6W1GaKUMS9GA77dsZm_y4X1U-E3tsVhh4MeIxwV_hOqipUp9MEip4h19DZcMiDAvHRP84c0DvW9bZZHFjTS0z05ydKmlZtUYawTxL2GbJtkN7L_iSzJAShGiKEJ3WCmbsum8kE467-E/s680/20211127_Glo%25CC%2588gisiirappi_026.jpg" style="clear: left; display: inline; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid6W1GaKUMS9GA77dsZm_y4X1U-E3tsVhh4MeIxwV_hOqipUp9MEip4h19DZcMiDAvHRP84c0DvW9bZZHFjTS0z05ydKmlZtUYawTxL2GbJtkN7L_iSzJAShGiKEJ3WCmbsum8kE467-E/s16000/20211127_Glo%25CC%2588gisiirappi_026.jpg" /></a></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ArMd5M2ukWHnlscdrFrPJTqqJhMYISuV1KKJsr33Sy6jg0i2gMph5j-SjZSqTmKzM1k58bBywiC-O50OwvqMguEFQbl5UIkmIJBspXF-dIJRiS-2PL6BG24mmZnQcVluVrejBkgDD68/s680/20211127_Glo%25CC%2588gisiirappi_011.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ArMd5M2ukWHnlscdrFrPJTqqJhMYISuV1KKJsr33Sy6jg0i2gMph5j-SjZSqTmKzM1k58bBywiC-O50OwvqMguEFQbl5UIkmIJBspXF-dIJRiS-2PL6BG24mmZnQcVluVrejBkgDD68/s16000/20211127_Glo%25CC%2588gisiirappi_011.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhacjQbJEPZVDNKWxhM1QbY7r8wrkQtvB-rHdkfkdmEoIb6lHFY43tPeglUE60JfnC5qOlgKz32cKxgeShVi4b1JIzMWmqVSUyKcI2QffEznkGSe8ECh8CxMbK40JPYFvpX2B2yspEAtbU/s680/20211127_Glo%25CC%2588gisiirappi_041.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhacjQbJEPZVDNKWxhM1QbY7r8wrkQtvB-rHdkfkdmEoIb6lHFY43tPeglUE60JfnC5qOlgKz32cKxgeShVi4b1JIzMWmqVSUyKcI2QffEznkGSe8ECh8CxMbK40JPYFvpX2B2yspEAtbU/s16000/20211127_Glo%25CC%2588gisiirappi_041.jpg" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><b>Glögisiirappi</b><br /><br /><br /><b>Versio 1: </b>(kuvissa vasemmalla)<br />1 dl punaviiniä<br />2/3 dl sokeria<br /><br /><b>Versio 2:</b> (kuvissa keskellä)<br />1 dl Memmun mustaviinimarjamehua (hyvin sokeripitoinen mehu)<br />1/3 dl sokeria<br /><br /><b>Versio 3:</b> (kuvissa oikealla)<br />1 dl tölkkiglögiä (alkoholiton makeahko)<br />1/2 dl sokeria<br /><br /><b>Mausteet:</b><br />2 kanelitankoa<br />2 tähtianista<br />4 neilikkaa<br />ripaus kardemummaa<br /><br /><br />Yhdistä ainekset mausteiden kanssa kattilaan ja keittele miedolla lämpötilalla 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä ja nauti juuston kanssa. <br /><br /><br /><br />-arska-<br /><div><br /></div><div><br /></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733610692449708157.post-5429747645875623542021-11-25T20:33:00.002+02:002021-11-25T20:33:58.462+02:00MaalaisperunatJos kesän grillikaudelta jää kuivamausteseoksia yli niin ne voi tuhota tällaiseen perunalisukkeeseen. Tai voi tätä tehdä muutenkin. Rub-mausteita, parmesaania, pankojauhoja. Ja tietysti reilusti valkosipulia.<div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3vouHyMaLa2iffGmOI3LIjVr_faeU6dn9CpXW6N7E5iHubJlJxj4Mif2kr3UCaDX9naPJoL-rW4LFzslqHv7P7HDXnuict5rJV1IB3o2RelC7yt5UtmuMFsFDv4tpXcEPsUFcf1vihpM/s907/20211106_Maalaisperunat_008.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3vouHyMaLa2iffGmOI3LIjVr_faeU6dn9CpXW6N7E5iHubJlJxj4Mif2kr3UCaDX9naPJoL-rW4LFzslqHv7P7HDXnuict5rJV1IB3o2RelC7yt5UtmuMFsFDv4tpXcEPsUFcf1vihpM/s16000/20211106_Maalaisperunat_008.jpg" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tIkB6bedqj6aJV_E3BvxCCUyQOdxJ5do6zt-6Kpjz1byWGYcP798eB8OQ1YnXA6p2XwbjeaX1yy-ZWU5vcJCD4mrpKbas_iihkn_mGA0smdEAWiaacxey9fM6ohvw1jDSNIPZ6CMwfQ/s680/20211106_Maalaisperunat_016.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tIkB6bedqj6aJV_E3BvxCCUyQOdxJ5do6zt-6Kpjz1byWGYcP798eB8OQ1YnXA6p2XwbjeaX1yy-ZWU5vcJCD4mrpKbas_iihkn_mGA0smdEAWiaacxey9fM6ohvw1jDSNIPZ6CMwfQ/s16000/20211106_Maalaisperunat_016.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tIkB6bedqj6aJV_E3BvxCCUyQOdxJ5do6zt-6Kpjz1byWGYcP798eB8OQ1YnXA6p2XwbjeaX1yy-ZWU5vcJCD4mrpKbas_iihkn_mGA0smdEAWiaacxey9fM6ohvw1jDSNIPZ6CMwfQ/s680/20211106_Maalaisperunat_016.jpg"><br /></a><b><br /></b></div><div><b>Maalaisperunat</b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tIkB6bedqj6aJV_E3BvxCCUyQOdxJ5do6zt-6Kpjz1byWGYcP798eB8OQ1YnXA6p2XwbjeaX1yy-ZWU5vcJCD4mrpKbas_iihkn_mGA0smdEAWiaacxey9fM6ohvw1jDSNIPZ6CMwfQ/s680/20211106_Maalaisperunat_016.jpg"><br /></a><br />1 kg perunoita<br /> 2 punasipulia<div>1-2 valkosipulia <br /> 3 rkl ruokaöljyä<br /> 2-3 rkl mieleistäsi kuivamausteseosta<div>3 rkl voita sulatettuna<br /><div>1 dl pankojauhoja</div><div>1/2 dl parmesaaniraastetta</div><div>mustapippuria myllystä<br /> tuoretta persiljaa koristeluun</div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7tIkB6bedqj6aJV_E3BvxCCUyQOdxJ5do6zt-6Kpjz1byWGYcP798eB8OQ1YnXA6p2XwbjeaX1yy-ZWU5vcJCD4mrpKbas_iihkn_mGA0smdEAWiaacxey9fM6ohvw1jDSNIPZ6CMwfQ/s680/20211106_Maalaisperunat_016.jpg"><span style="color: black;"><br /></span></a><br />Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Paloittele perunat ja sipulit sopivan kokoisiksi suupaloiksi. Valkosipulit voi rouheasti puolittaa. Ota iso kulho ja sekoita siinä kasviksiin ruokaöljy sekä kuivamausteseos ja mustapippuria. Levitä koko komeus voideltuun tilavaan vuokaan tai leivinpaperilla suojatulle uunipellille. Kypsennä uunissa noin 20 minuuttia. Ota välillä pois uunista, kääntele ja sekoittele ja lisää tarvittaessa ruokaöljyä jos näyttää liian kuivalta. Jatka kypsentämistä vielä vartin verran tai kunnes kasvikset ovat kypsiä ja perunat saaneet kauniin värin.<br /> <br />Sulata voi ja pirskottele se kasvisten päälle. Ripottele myös parmesaaniraaste sekä pankojauho ja laita vielä noin viideksi minuutiksi uuniin rapeutumaan. Tarjoile heti.<br /><br /><br />-arska-<br /><br /><br /></div></div></div></div>Ari Pöllänenhttp://www.blogger.com/profile/01598789147315003210noreply@blogger.com0