Minkä nimiset ovat savolaiset lammasjuhlat?
-Kilipailut
Paimenen piiras (vegaaninen)
500 g perunasosetta (omatekoisen puuttuessa pakaste- tai pussimuusi käy hyvin)
Kastike
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 porkkanaa
1 lehtisellerin varsi
200 g sieniä (herkku- tai metsäsieniä)
1 prk vihreitä linssejä (käyttövalmiita)
3 rkl tomaattipyrettä
3 dl kasvislientä
2 rkl balsamiviinietikkaa
1 laakerinlehti
2 tl timjamia
öljyä
(suolaa ja pippuria)
Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuutioi porkkanat, selleri ja sienet pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipuleita öljyssä hetken aikaa ja lisää sitten kasvikset sekä sienet ja hauduttele seosta kymmenisen minuuttia. Lisää tomaattipyre kasvisten sekaan ja kuumenna hetki. Huuhtele linssit ja lisää ne, mausteet, kasvisliemi ja balsamiviinietikka seokseen. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
Levitä linssi-kasvisseos uunivuoan pohjalle ja lusikoi tai pursota päälle perunasose. Paista uunissa n. 30 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä.
-memmu-
öljyä
(suolaa ja pippuria)
Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuutioi porkkanat, selleri ja sienet pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipuleita öljyssä hetken aikaa ja lisää sitten kasvikset sekä sienet ja hauduttele seosta kymmenisen minuuttia. Lisää tomaattipyre kasvisten sekaan ja kuumenna hetki. Huuhtele linssit ja lisää ne, mausteet, kasvisliemi ja balsamiviinietikka seokseen. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
Levitä linssi-kasvisseos uunivuoan pohjalle ja lusikoi tai pursota päälle perunasose. Paista uunissa n. 30 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä.
-memmu-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti