Aktiiviset lukijamme muistavat totta kai parin vuoden takaisen artikkelimme jonka aiheena oli jo 80-luvulla kehitetty klassinen haminalainen toriherkku - lihatsu kahel nakil. Höyrytetty lihapiirakka, jonka täytteenä kaksi nakkia, mausteina suolakurkku, raaka sipuli, ketsuppi ja sinappi. Klassikon siitä teki kolmas nakki josta ei veloitettu erikseen. Saavutettu etu, kolmas nakki menetettiin vuonna 2013 ja samalla kuoli tärkeää osa suomalaista ruokaperinnettä. Ja jotakin särkyi monen paikkakuntalaisen sielussa.
Tuo kovin surullinen tarina on nyt saanut onnellisen käänteen. KOLMAS NAKKI ON PALANNUT! Haminan torilla tilattu lihatsu kahel nakil sisältää jälleen kolme nakkia! Pienen ympyräkaupungin elämä on palautunut ennalleen, synkät varjot ovat väistyneet ja torikauppias uskaltaa jälleen katsoa nälkäisiä asiakkaitaan silmiin.
Kun tieto tapahtuneesta kiiri kesällä Hellaankoskin -työryhmän korviin, oli siinä aihetta riittämiin tehdä nostalginen pyhiinvaellusmatka Haminan torille. Käykää nauttimassa klassikkoherkkua, juomasuositus on kylmä maito. Mutta olkaa tarkkana että ostatte siitä kojusta jossa käytetään ainoaa oikeaa piirakkaa eli Leipomoliike Aitolahden valmistamaa lihapiirakkaa. Tarjolla on valitettavasti myös huonohkoja kopioita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti